Velouté de potimarron au Thermomix : recette facile et savoureuse

Velouté de potimarron au Thermomix : recette facile et savoureuse

4.9/5 - (9 votes)
Noël jardin

Le velouté de potimarron est une recette incontournable de l’automne. Facile à préparer, elle ravira vos papilles avec sa texture onctueuse et son goût subtil. Idéal pour réchauffer les soirées fraîches, ce velouté se prépare facilement avec l’aide précieuse du Thermomix. Découvrez comment réaliser cette délicieuse soupe en quelques étapes simples.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer les ingrédients : ouvrez la conserve de potimarron et égouttez le contenu si nécessaire.

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, ajoutez le potimarron, les cubes de bouillon de volaille et 500 millilitres d’eau.

Étape 3

Mixez le tout à vitesse 5 pendant 20 secondes pour bien mélanger les ingrédients.

Étape 4

Faites cuire le mélange à 100°C, vitesse 2, pendant 25 minutes.

Étape 5

Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème liquide, la muscade, le sel et le poivre.

Étape 6

Mixez à nouveau à vitesse 10 pendant 1 minute jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.

Étape 7

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Antonin Belleroche

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de gingembre moulu au moment de la cuisson.

Accords mets vins

Un vin blanc de Bourgogne comme un chardonnay aux notes beurrées et légèrement boisées accompagnera à merveille ce velouté de potimarron.

Le potimarron est originaire d’Amérique du Sud et a été introduit en France au XIXe siècle. Il est apprécié pour sa saveur douce et légèrement sucrée qui rappelle la châtaigne.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Céréal Bio Purée Lentilles Corail, Potimarron - Sachet Micro-ondable, Rapide À Réchauffer - Végan Et Bio - 250g - 200628
    Sachet micro-ondable de purée lentilles corail et potimarron, Idéal pour accompagner vos plats Simple et rapide à préparer en 2 min au micro-onde, Format nomade et pratique à emporter partout, Ouverture facile, Pour 1 à 2 personnes Nutriscore A, Riche en fibres, Source de protéines, Adapté pour les végétariens et les végans, Encore meilleur agrémenté dâ€une touche dâ€épices ou dâ€herbe Lentilles corail et potimarron issus de lâ€agriculture biologique, Fabriqué en France, Sans colorants conformément à la réglementation en vigueur, Emballage plastique recyclable avec TerraCycle Contenu : 1 Sachet micro-ondable Purée Lentilles corail and Potimarron Céréal Bio, Prêt à réchauffer, Poids net : 250g, 200628
    2,50 €
    1,78 €
    -29%
  • Vilmorin 3486845 Pack de Graines Potiron Potimarron
    Pour avoir de gros potirons, recouvrez par endroit la tige de terre pour permettre la création de nouvelles racines Il aime une exposition très ensoleillée Le potiron aime la proximité du radis car il éloigne les insectes et autres pucerons
    4,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Thermomix : Petits plats en moins de 30 minutes: 50 recettes et de nombreux conseils pour gagner du temps derrière les fourneaux !
    14,95 €
  • Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 150 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité, CE85CA10
    DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 150 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle et couvercle de conservation
    199,99 €
    169,99 €
    -15%

Comment présenter

Servez le velouté de potimarron dans des bols en céramique colorée pour apporter une touche chaleureuse à votre table. Accompagnez-le de petites cuillères en bois pour une présentation rustique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu 6 Bols en Céramique de 700 ml Colorée – Pour Petit-déjeuner, Céréales, Salades et Soupes – Résistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle – Bol En Céramique Colorée
    🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !
    30,99 €
  • Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cm
    Multi couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !
    29,99 €
  • García de Pou 100 unité - Cuillères À Café 11 Cm Naturel Bois
    Unités / paquet: 100 Dimensions: 11 CM Matériel: bois
    3,54 €
    2,21 €
    -38%
  • Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, Brun
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon
    8,89 €
    7,63 €
    -14%
Retour en haut