Un parfum d’alpage flotte dans l’air, et la chaleur rustique de la Savoie s’invite dans vos cuisines grâce à cette recette de tartiflette au Cookeo. Présentée ici de manière simple et rapide, elle vous permettra de rassembler vos proches autour d’un plat convivial. Le délicieux mariage des pommes de terre et du fromage reblochon transforme cette recette en un régal inoubliable.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat très riche et énergétique, idéal pour les repas conviviaux.
Protéines : Apport en protéines modéré grâce au fromage et aux lardons.
Sel : La recette est assez salée, principalement due au fromage et aux lardons.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en matières grasses.
Par 100 g de recette
174 kcal
Prot. 7.3 g —
Gluc. 8.4 g —
Lip. 12.1 g
Par portion (4 parts)
827 kcal
Prot. 34.9 g —
Gluc. 40.2 g —
Lip. 57.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 174 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.4 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.58 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les ingrédients
Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur.
2. Cuisson des pommes de terre
Dans votre Cookeo, versez un filet d’huile d’olive, ajoutez les oignons émincés et les lardons. Programmez en mode dorer pendant 5 minutes, puis ajoutez les pommes de terre avec le vin blanc. Salez, poivrez et poursuivre la cuisson en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes.
3. Finaliser la tartiflette
Passez en mode dorer, incorporez la crème fraîche et mélangez. Disposez les moitiés de reblochon sur la préparation, croûte vers le haut. Fermez le Cookeo et laissez fondre le fromage 2 minutes à l’étouffée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, laissez légèrement griller le fromage reblochon avant de servir.
Accord mets-vins
Un vin blanc de Savoie comme l’Apremont ou Roussette s’accordera parfaitement avec la tartiflette.
L’info en plus
Le terme ‘tartiflette’ trouve son origine dans le mot savoyard pour désigner la pomme de terre : ‘tartifla’. La recette a été créée pour promouvoir le reblochon dans les années 1980.
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AUCHAN Terroir Reblochon de Savoie au lait cru AOP 450 g<p>Le Reblochon de Savoie AOP d'Auchan est un fromage au goût unique. Sa saveur douce et fruitée en fait le compagnon idéal de vos plateaux de fromages. Pour une dégustation authentique, associez-le à un verre de vin blanc de Savoie et à quelques tranches de pain de campagne.</p> ALLERGÈNES: LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Reblochon de Savoie Appellation d'Origine ProtégéeFromage à pâte pressée non cuite -
Un repas réconfortant prêt en quelques minutes avec la Tartiflette CARREFOUR CLASSIC' au Reblochon AOP, lardons sans nitrite, format 800g - Lot de 3Repas sans stress — Ce plat cuisiné prêt à réchauffer vous fait gagner un temps précieux lors des soirées chargées, sans compromettre la gourmandise. Lardons sans nitrite — Les lardons fumés au porc origine France sont conservés sans nitrite, grâce à l'utilisation d'extraits végétaux et d'antioxydants naturels. Saveur authentique — Le Reblochon AOP à 3% et la crème fraîche à 1,9% garantissent le goût caractéristique et l'onctuosité attendus d'une vraie tartiflette. Format familial généreux — Avec sa contenance de 800g, cette boîte métallique offre une quantité suffisante pour nourrir et rassasier efficacement la famille. Qualité traçable — Fabriqué avec des pommes de terre pour 50% de la recette et du porc origine France, ce plat essentiel privilégie des ingrédients clairement identifiés.38,50 €
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Comment servir ?
Présentez la tartiflette directement dans la plaque à pâtisserie pour plus d’authenticité. Ajoutez une petite louche pour le service, de préférence en bois pour un aspect chaleureux.
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