La soupe de blettes est un plat réconfortant, idéal pour les journées fraîches. Avec le Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, offrant une texture crémeuse et un goût savoureux en un rien de temps. Parfaite pour un repas léger ou en entrée, cette soupe ravira les papilles des petits et des grands.
10 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Soupe relativement légère et équilibrée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée, adaptée à un repas équilibré.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 51 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.3 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.1 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Coupez les pommes de terre en morceaux. Réhydratez les blettes en les plongeant dans l’eau pendant quelques minutes.
2. Mise en cuisson
Dans le bol du Thermomix, ajoutez tous les ingrédients, sauf la crème. Mixez à vitesse 5 pendant 10 secondes, puis faites cuire 25 minutes à 100°C, vitesse 1.
3. Finalisation
Ajoutez la crème liquide et mixez à vitesse 10 pendant 1 minute pour obtenir une soupe onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre soupe, ajoutez une pincée de noix de muscade à la fin de la préparation. Cela apportera une note chaleureuse et parfumée à votre plat.
Accord avec vin blanc
Un vin blanc sec et fruité, comme un chardonnay, se marie parfaitement avec la douceur des blettes.
L’info en plus
Cette soupe de blettes est très populaire dans la cuisine provençale, où les légumes de saison sont souvent mis à l’honneur.
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TooGet Fleurs Séchées Naturelles Herbe Sèche Réas de Blé, 100pcs Dried Wheat Sheaves Flower Bouquet Bundles de Blé Décoration pour la Maison, Le Magasin de Mariage【Longueur】 40 - 45 cm ; Ou vous pouvez le couper à la longueur que vous voulez. 【100 tiges chacune】100 tiges tiges de blé séchées par emballage. 【Matériau naturel】 Il est fabriqué à partir de gerbe de blé naturel de haute qualité avec une texture claire, rehausse son style simple et élégant. 【Style minimaliste et cottage】Cela signifie le principe « Less is more » ! Ces épis de blé parsemés d'odeurs d'herbe et de terre, évoquent ainsi la vie de village merveilleusement fantaisiste. 【Artisanat décoratif frais】 Placé dans une pièce ou un bureau, un bureau, un magasin, etc.13,99 €
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Comment présenter
Servez cette soupe dans un bol élégant en céramique, accompagné de croûtons dorés pour un contraste de textures.
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