Sauté de porc aux tomates et olives au Cookeo

Sauté de porc aux tomates et olives au Cookeo

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jardin - Promotion standard

Le sauté de porc aux tomates et olives est un plat savoureux et convivial à réaliser facilement chez soi avec un Cookeo. Réunissant des saveurs méditerranéennes, ce plat saura séduire vos papilles et celles de vos convives.

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat énergétique aux influences méditerranéennes.
Protéines : Apporte une grande quantité de protéines majoritairement grâce à la viande de porc.
Sel : Le plat contient une quantité de sel notable due aux olives.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.

Par 100 g de recette
180 kcal
Prot. 16.4 g — Gluc. 2.2 g — Lip. 11.4 g
Par portion (4 parts)
616 kcal
Prot. 56.1 g — Gluc. 7.7 g — Lip. 39.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 180 kcal
Lipides
Matières grasses 11.4 g
dont acides gras saturés 3.4 g
Glucides
Glucides totaux 2.2 g
dont sucres 1.2 g
Autres
Protéines 16.4 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la viande

Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.

2. Préparation du Cookeo

Versez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo et choisissez le mode ‘dorer’. Faites revenir les morceaux de porc jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. Ajout des ingrédients

Ajoutez les tomates concassées, les olives, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

4. Cuisson

Passez en mode ‘cuisson sous pression’ et laissez cuire pendant 25 minutes.

Camille Fleurentin

Mon astuce de chef

Ajoutez un peu de basilic frais haché juste avant de servir pour rehausser les saveurs méditerranéennes du plat.

Suggestion de vin

Un vin rosé de Provence accompagnera parfaitement ce plat, en sublimant ses notes méditerranéennes.

L’info en plus

Plat traditionnel des régions méditerranéennes, ce mets allie simplicité et saveurs chaleureuses qui rappellent le soleil et la mer.

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