Le sauté de porc aux tomates et olives est un plat savoureux et convivial à réaliser facilement chez soi avec un Cookeo. Réunissant des saveurs méditerranéennes, ce plat saura séduire vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique aux influences méditerranéennes.
Protéines : Apporte une grande quantité de protéines majoritairement grâce à la viande de porc.
Sel : Le plat contient une quantité de sel notable due aux olives.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 180 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.2 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.4 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.39 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la viande
Coupez le porc en morceaux de taille moyenne.
2. Préparation du Cookeo
Versez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo et choisissez le mode ‘dorer’. Faites revenir les morceaux de porc jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3. Ajout des ingrédients
Ajoutez les tomates concassées, les olives, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
4. Cuisson
Passez en mode ‘cuisson sous pression’ et laissez cuire pendant 25 minutes.
Mon astuce de chef
Ajoutez un peu de basilic frais haché juste avant de servir pour rehausser les saveurs méditerranéennes du plat.
Suggestion de vin
Un vin rosé de Provence accompagnera parfaitement ce plat, en sublimant ses notes méditerranéennes.
L’info en plus
Plat traditionnel des régions méditerranéennes, ce mets allie simplicité et saveurs chaleureuses qui rappellent le soleil et la mer.
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Comment présenter
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