Salade tomate mozzarella : recette facile et savoureuse

Salade tomate mozzarella : recette facile et savoureuse

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La salade tomate mozzarella est un classique intemporel de la cuisine italienne. Elle est simple à réaliser, rafraîchissante et pleine de saveurs. Ce plat est idéal pour les journées chaudes d’été ou comme entrée légère. Dans cette recette, nous allons vous guider pas à pas pour préparer une salade tomate mozzarella parfaite, même si vous n’avez pas accès à des ingrédients frais.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez les boules de mozzarella en conserve et placez-les dans un saladier.

Étape 2

Ajoutez les tomates séchées, préalablement coupées en petits morceaux.

Étape 3

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et de poivre.

Étape 4

Versez la vinaigrette sur la mozzarella et les tomates, puis mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.

Étape 5

Saupoudrez de basilic séché pour ajouter une touche aromatique à votre salade.

Étape 6

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Camille Fleurentin

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des olives noires en conserve à votre salade.

Accord mets-vins

Un vin blanc italien comme un Pinot Grigio ou un Soave se mariera parfaitement avec la fraîcheur de cette salade.

La salade tomate mozzarella, également connue sous le nom de ‘insalata caprese’, est originaire de l’île de Capri, en Italie. Ce plat symbolise les couleurs du drapeau italien avec le rouge des tomates, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic.

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Comment servir

Servez la salade dans un plat de présentation ovale ou rond. Accompagnez-la de quelques tranches de pain ciabatta grillé pour profiter pleinement de la vinaigrette.

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