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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les boules de mozzarella en conserve et placez-les dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez les tomates séchées, préalablement coupées en petits morceaux.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et de poivre.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur la mozzarella et les tomates, puis mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Étape 5
Saupoudrez de basilic séché pour ajouter une touche aromatique à votre salade.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques câpres ou des olives noires en conserve à votre salade.
Accord mets-vins
Un vin blanc italien comme un Pinot Grigio ou un Soave se mariera parfaitement avec la fraîcheur de cette salade.
La salade tomate mozzarella, également connue sous le nom de ‘insalata caprese’, est originaire de l’île de Capri, en Italie. Ce plat symbolise les couleurs du drapeau italien avec le rouge des tomates, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Servez la salade dans un plat de présentation ovale ou rond. Accompagnez-la de quelques tranches de pain ciabatta grillé pour profiter pleinement de la vinaigrette.
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