La salade printanière fraîche et colorée est un plat qui évoque la saison des bourgeons et des couleurs vives. C’est une recette simple qui se prépare en un rien de temps, idéale pour ceux qui souhaitent apporter un peu de fraîcheur et de vitalité à leur table. Avec ses ingrédients secs, elle est parfaite pour être réalisée à tout moment, sans la contrainte d’ingrédients frais. Suivez notre guide pour préparer cette salade savoureuse qui égayera vos repas.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez les amandes effilées, les cranberries séchées et les graines de tournesol au quinoa refroidi.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
Étape 5
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des pistaches. Cela apportera une texture différente et un goût subtil à votre salade.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette salade printanière, optez pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Ils apporteront une note fruitée et rafraîchissante qui se mariera parfaitement avec les ingrédients de la salade.
Ce plat est d’origine américaine, souvent préparé pour les pique-niques et les repas en plein air. Il est apprécié pour sa simplicité et sa capacité à être préparé à l’avance.
Comment présenter
Servez cette salade dans un grand saladier en verre pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez des cuillères à salade en bois pour mélanger et servir sans abîmer les ingrédients délicats.
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