La salade niçoise est un plat emblématique du sud de la France, reconnu pour ses saveurs méditerranéennes et sa fraîcheur incomparable. Réaliser une salade niçoise avec le Thermomix est un jeu d’enfant, même pour les cuisiniers en herbe. Voici comment préparer cette recette facile et savoureuse pour 4 personnes, en utilisant des ingrédients non périssables que vous pouvez vous faire livrer directement chez vous.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter le thon et les poivrons en conserve, puis les placer dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Ajouter les haricots verts égouttés, les olives noires et les anchois.
Étape 3
Verser l’huile d’olive et le vinaigre de vin dans le bol. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 4
Mixer à vitesse 3 pendant 5 secondes pour mélanger tous les ingrédients sans les écraser.
Étape 5
Transférer la salade dans un grand plat de présentation.
Étape 6
Couper les oeufs durs en quartiers et les disposer délicatement sur la salade.
Mon astuce de chef
Pour une salade niçoise encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic séchées. Elles apporteront une touche de fraîcheur et de couleur supplémentaire.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette salade niçoise, un rosé de Provence bien frais sera parfait. Ses notes fruitées se marieront à merveille avec les saveurs méditerranéennes de la salade.
Originaire de Nice, la salade niçoise est habituellement préparée avec des ingrédients frais de saison. Cependant, en utilisant des produits en conserve de qualité, vous pouvez facilement recréer ce plat authentique à la maison, même sans accès à des produits frais.
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Comment présenter
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