La salade mexicaine au maïs est une recette délicieuse et colorée qui égaye vos repas. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle séduit par l’association du maïs croquant et des épices douces, typiques de la cuisine mexicaine.
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une salade équilibrée et modérée en calories.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux haricots rouges.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Ces valeurs sont indicatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 153 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.7 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.1 g |
| dont sucres | 8 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 5.9 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Égouttez le maïs et les haricots rouges. Découpez l’avocat en conserve et les tomates séchées en petits dés.
2. Mélange des saveurs
Dans un grand bol, mélangez le maïs, les haricots rouges, l’avocat et les tomates. Arrosez avec le jus de citron et l’huile d’olive.
3. Assaisonnement
Ajoutez les épices mexicaines, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus nutritious, ajoutez des graines de tournesol ou des pignons de pin torréfiés pour un peu de croquant.
Vin blanc frais
Un vin blanc frais et léger, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement cette salade en apportant une touche fruitée.
L’info en plus
Cette salade s’inspire des plats colorés et épicés du Mexique, mettant à l’honneur le maïs, un ingrédient fondamental de la cuisine mexicaine.
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