La salade fraîcheur tomates, carottes et fromage allégé est un choix idéal pour ceux qui cherchent une option saine, légère et savoureuse. Elle allie la douceur des carottes râpées à l’acidité des tomates juteuses, le tout relevé par la fraîcheur d’un fromage allégé. C’est une recette simple mais pleine de goût qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer les tomates séchées sous l’eau froide pour enlever l’excès de sel.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger les carottes râpées avec les tomates séchées.
Étape 3
Couper le fromage allégé en petits cubes et les ajouter au saladier.
Étape 4
Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 5
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6
Réserver la salade au frais pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter quelques noix concassées ou des graines de tournesol grillées à votre salade.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement cette salade en apportant une note fraîche et fruitée qui complétera la douceur des carottes et l’acidité des tomates.
La salade fraîcheur est un choix parfait pour les journées chaudes d’été ou pour accompagner un barbecue. Elle est non seulement faible en calories mais aussi riche en vitamines et en fibres grâce aux légumes.
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Comment servir
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