La salade exotique avocat et pamplemousse est un plat rafraîchissant et coloré qui vous transporte sous les tropiques. Parfaitement équilibrée entre la douceur de l’avocat et l’acidité du pamplemousse, cette salade est une explosion de saveurs en bouche. Facile à réaliser, elle est idéale pour les repas estivaux et saura impressionner vos convives avec ses arômes subtils et délicats.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et la peau, puis les découper en fines tranches.
Étape 2
Peler les pamplemousses à vif, c’est-à-dire retirer la peau et les membranes blanches, puis détacher les suprêmes (segments de fruits sans peau).
Étape 3
Dans un grand saladier, mélanger délicatement les tranches d’avocat et les suprêmes de pamplemousse.
Étape 4
Ciseler finement la ciboulette et l’ajouter à la salade.
Étape 5
Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 6
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour ne pas abîmer les avocats.
Étape 7
Servir frais, décoré de quelques brins de ciboulette supplémentaires.
Mon astuce de chef
Pour éviter que l’avocat noircisse, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron à la salade.
Accords mets vins
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un Sancerre ou un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec cette salade exotique en apportant une touche de fraîcheur.
OrigineCette salade s’inspire des saveurs tropicales et est idéale pour apporter une touche d’exotisme à vos repas. Elle est parfaite pour les journées chaudes d’été, où l’on recherche légèreté et fraîcheur.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, ArgentéRâpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine7,99 € -
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
-
Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,91 € -
Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noirPRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.11,90 €
Comment présenter
Servez la salade dans un grand plat creux en verre pour mettre en valeur ses couleurs vibrantes. Utilisez des assiettes à dessert individuelles pour chaque convive et accompagnez-les de petites fourchettes à salade.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Manqué en verre Multicolore Ø 26 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre gâteau préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 26x26 cm - Contenance : 2.1 L <b>Dimensions</b>: 27 x 6 x 26 cm14,50 €10,39 €-28% -
Ô cuisine Plat Rectangulaire en verre borosilicate 32 X 20 cmCompatible feux et four Extra résistant de -40° à +300°C Made in France13,07 €11,40 €-13%
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,74 € -
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,53 €
-
Premier Housewares 1104586 Fourchette à Salade en Bois d'AcaciaMatériaux naturels, sculptés à la main à partir de bois d'acacia massif, les couverts sont durables et parfaits pour une utilisation Hauteur 1 cm x largeur 19 cm x profondeur 8 cm Prise en main facile, les pinces à salade disposent de rainures sculptées pour aider à fournir une prise en main et une prise en main confortables Utilisation fréquente, les couverts en bois sont durables tout en étant faciles à nettoyer et à entretenir pour un usage quotidien Instructions d'entretien : essuyez la surface avec un chiffon humide et ne pas tremper ou immerger les fourchettes à salade en bois dans l'eau Dimensions totales, ces couverts en bois sont de petite taille avec une hauteur de 1 cm x largeur 19 cm x profondeur 8 cm Bois d'acacia massif sculpté à la main Dispose de rainures sculptées pour une utilisation confortable Durable et facile à nettoyer pour un usage quotidien Conseils d'entretien : essuyer la surface avec un chiffon humide. Ne pas tremper ou immerger dans l'eau16,36 € -
Amosfun 2 Fourchettes À Salade En Bois Naturel Ustensiles De Cuisine Pour MéLanger Servir Salades Fruits Et ApéRitifs Manche Long ErgonomiqueFonctionnalité Polyvalente: Ces couverts à salade en bois sont spécialement conçus pour mélanger et servir les salades, offrant une manipulation aisée et une efficacité optimale dans la cuisine MatéRiau Naturel: Fabriquées en bois naturel, ces fourchettes à salade assurent une sécurité alimentaire complète et apportent une touche chaleureuse et écologique à vos ustensiles de cuisine Design Ergonomique: Les poignées longues et fines de 8,86 pouces offrent une prise en main confortable, facilitant le mélange et le service sans fatigue même lors d'une utilisation prolongée EsthéTique SoignéE: Le grain naturel du bois et la finition artisanale confèrent à ces fourchettes une élégance discrète qui valorise la présentation de votre table et de vos plats Utilisation SéCuriséE: Sans produits chimiques ni traitements nocifs, ces fourchettes en bois conviennent à chaque type d'aliment, garantissant une expérience culinaire saine et naturelle7,09 €5,69 €-20%
