Quand l’été s’installe, rien de tel qu’une salade rafraîchissante et colorée pour égayer vos repas. La salade de tomates, mozzarella et basilic est une invitation à savourer les délices du soleil, avec ses ingrédients simples mais savoureux. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner en terrasse ou un dîner léger. Découvrez cette recette qui marie des saveurs italiennes pour le plaisir des papilles.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les tomates cerises puis coupez-les en deux.
Étape 2
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches fines.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les tomates et la mozzarella.
Étape 4
Ajoutez les feuilles de basilic préalablement lavées et séchées.
Étape 5
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 6
Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour une présentation élégante, disposez les tranches de mozzarella et les demi-tomates cerises en alternant sur un grand plat rond. Ajoutez des feuilles de basilic entières pour une touche de fraîcheur visuelle.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade, un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio sera idéal. Pour une version sans alcool, un thé glacé au citron fera parfaitement l’affaire.
Originaire d’Italie, cette salade est souvent appelée ‘Caprese’, en référence à l’île de Capri. Elle symbolise les couleurs du drapeau italien avec le rouge des tomates, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Mandoline Cuisine Coupe Legumes Multifonctions - Mandoline Professionnelle Réglable en Acier Inoxydable, Avec Protection des Mains, Réalisez des Tranches Épaisses de 1 à 9 mm, Decoupe Legumes ManuelMandoline végétale professionnelle - Tranche de 1 à 9 mm d'épaisseur. Deux options pour les réglages de julienne : 4,5 mm et 9 mm. Facile à utiliser : avec une lame rotative réglable intégrée, ajustez simplement le bouton pour modifier les options de coupe. Comprend des gants résistants aux coupures, vous offre une protection maximale pendant votre temps en cuisine. Conception antidérapante : ne glisse pas lors de la coupe des légumes. La poignée de support est pliable et peut être repliée pour un rangement facile dans un tiroir ou accrochée au mur. La taille est de 41,5 x 13,5 cm et la poignée pliable peut être soulevée de 13 cm. Le set comprend un coupe-légumes *1, une paire de dispositifs anti-coupure et un porte-légumes. Gagnez du temps en cuisine : le coupe-légumes peut facilement et efficacement couper les légumes en tranches ou en lanières, parfait pour les pommes de terre, les concombres, les tomates, les courgettes, les carottes, les pommes, les oignons, etc.27,99 €23,38 €-16% -
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €11,10 €-15%
Comment servir
Servez cette salade dans un plat de présentation rond en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utilisez des pinces à salade pour servir facilement vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lashuma Assiette de présentation en céramique italienne faite à la main au design fruits de mer, assiette ronde à poisson, 25 cmIl est temps pour de délicieux poissons. Avec cette assiette ronde en céramique, ramenez la mer à la maison et créez des plats tels que des sushis, des desserts ou des pâtes dans un style maritime. Que ce soit comme plateau à viande, assiette à fromage ou plateau à charcuterie, avec 0,5 cm de profondeur, vous pouvez placer l'assiette de service grâce à 25 cm de diamètre pour chaque friandise selon votre goût. À chaque fête, ce plateau de service ne manquera pas d'attirer les regards. Le décor en relief en forme de fruits de mer sur le plateau à poissons vous envoûtera directement au large lac. L'assiette de buffet est fabriquée à la main dans une entreprise traditionnelle italienne. L'assiette de présentation est en céramique double cuite. La grande assiette décorative est un must have pour tous les explorateurs marins et les cuisiniers amateurs. Faites plaisir à un être cher avec ce plateau de fête comme cadeau27,17 € -
Alipis Assiette Plate Ronde Céramique Assiette De Service Plat De Présentation Récipient AlimentaireAssiettes rondes : faciles à utiliser, prêtes à l'emploi, entièrement réutilisables et faciles à nettoyer, plat à salade Assiettes à dessert : avec des courbes subtiles et une finition soignée, le plat en céramique est et pour une utilisation, assiette à nourriture pour la maison Assiette à dîner en céramique : bien qu'elle soit simple, elle est très pratique lorsque vous l'utilisez, plat de service alimentaire Assiettes en céramique : de la conception globale et de la finition, on peut une finition exquise, assiettes en céramique pour aliments Assiettes à salade : large gamme d'utilisations, peuvent être utilisées pour les salades, les fruits, les collations, les nouilles, le poisson, etc. assiettes à dîner16,09 €
