La salade de tomates cerises est une option savoureuse et rafraîchissante qui enchante les papilles avec sa simplicité. Ce plat, parfait pour les repas estivaux, est rapide à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Découvrez comment réaliser cette recette qui ravira vos convives en un tour de main.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les tomates cerises et coupez-les en deux.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les tomates avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les olives noires et les billes de mozzarella.
Étape 4
Saupoudrez de basilic séché et mélangez délicatement le tout pour bien enrober les ingrédients.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus frais, ajoutez quelques feuilles de basilic frais. Cela apportera une touche de couleur et une note parfumée à votre salade.
Accords mets et vins
Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc ou un chardonnay, qui complétera la fraîcheur des tomates et la douceur de la mozzarella.
Originaire d’Amérique du Sud, la tomate a rapidement conquis les cuisines du monde entier. Les tomates cerises, quant à elles, sont appréciées pour leur goût sucré et leur petite taille qui les rend idéales pour les salades. Ce plat, simple mais délicieux, est un incontournable de l’été.
Comment présenter
Servez votre salade de tomates cerises dans un grand plat de service en céramique pour une présentation rustique et élégante. Utilisez des couverts à salade en bois pour mélanger et servir facilement.
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