La salade de tomate, pêche et burrata est un plat frais et estival qui combine la douceur des pêches, l’acidité des tomates et la richesse crémeuse de la burrata. Cette recette, simple et rapide à réaliser, est parfaite pour les chaudes journées d’été où l’on cherche à se rafraîchir tout en dégustant des saveurs délicates et équilibrées. Elle se prête aussi bien à un déjeuner léger qu’à une entrée sophistiquée pour un dîner entre amis.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les tomates et les pêches. Coupez les tomates en quartiers et les pêches en fines tranches. Pour cela, vous pouvez utiliser une mandoline pour obtenir des tranches régulières et fines.
Étape 2
Disposez les quartiers de tomates et les tranches de pêches de manière harmonieuse dans un grand plat de service.
Étape 3
Égouttez délicatement les boules de burrata et placez-les au centre de la salade.
Étape 4
Parsemez de feuilles de basilic frais pour apporter une touche aromatique à votre plat.
Étape 5
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 6
Versez cette vinaigrette sur votre salade juste avant de servir pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de croquant, ajoutez quelques pignons de pin légèrement grillés. Ils apporteront une texture et une saveur unique à votre salade.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette salade fraîche et fruitée, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé serait idéal. Leur acidité équilibrera parfaitement la douceur des pêches et la crémeuse de la burrata.
Originaire d’Italie, la burrata est un fromage à pâte filée, semblable à la mozzarella, mais avec un cœur crémeux et fondant. Elle est souvent utilisée dans des plats froids pour mettre en valeur sa texture unique et son goût délicat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €7,48 €-42% -
OXO Good Grips – Mandoline manuelle - Mandoline en inox à épaisseur de tranche réglable - BlancMANDOLINE RÉGLABLE : la mandoline de cuisine manuelle OXO Good Grips et ses trois réglages d'épaisseurs (de 1 à 4 mm) vous aidera à ajouter une dimension esthétique à vos plats avec des rondelles uniformes et régulières DESIGN PRATIQUE : notre trancheuse manuelle possède une ouverture transparente qui vous permet de voir les tranches en-dessous UTILISATION FACILE : utilisez ce gadget de cuisine pour découper vos légumes sur une planche à découper ou une assiette, ou accrochez-le au-dessus d'un bol ENTRETIEN : vous pouvez passer votre mandoline à légumes OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure20,00 €18,99 €-5%
Comment présenter
Présentez cette salade dans un grand plat de service en céramique aux couleurs vives pour faire ressortir la palette de couleurs de vos ingrédients. Utilisez une cuillère à salade et une fourchette à salade en bois pour servir, afin de ne pas abîmer les tranches délicates de pêches et de tomates.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.41,99 € -
Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, BlancService d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics30,70 €28,54 €-7%
-
Fackelmann 30855 Couverts à Salade, Ustensile de Cuisine, Olivier, Bois, 30 cmDescription: nous vous proposons ce lot de couverts à salade en bois d'olivier. Ce lot comprend une cuillère et une fourchette à salade de 30 cm de long. Le bois d'olivier permet de jolies rainures sur le bois, un rendu très original. Le petit +: grâce à l'huile contenue naturellement dans le bois d'olivier, vos couverts sont mieux protégés des nettoyages répétés à l'eau. Pour l'entretien de vos couverts, lavez-les régulièrement à l'huile d'olive. Composition: Bois d'olivier. Dimensions: 30x0, 5cm. Contenu: 1 x cuillère à salade + 1 x fourchette à salade.14,99 €10,38 €-31% -
SIWOKJJO Lot de 2 couverts à salade en bois d'acacia - 26 cm - Cuillère à salade - Couverts en bois d'acacia - Ustensiles de cuisineBois d'acacia massif : les couverts à salade sont fabriqués en bois d'acacia massif, connu pour sa texture unique. Les cuillere salade bois ne rayent pas les bols en bois, la céramique, le verre ou l'émail Contenu de l'emballage : couvert salade bois cet ensemble comprend une cuillère à salade et une fourchette à salade, 6,8 x 26 cm - Parfait pour servir dans un saladier pour deux personnes. Chaque ustensile est équipé d'un trou de suspension pratique pour un rangement facile afin que votre cuisine reste bien rangée et organisée Entretien facile : pour couverts à salade bois à salade en bon état, il suffit de les laver avec du liquide vaisselle et de l'eau après chaque utilisation. Séchez-les dans un endroit bien ventilé. Évitez d'utiliser le lave-vaisselle, le micro-ondes, le réfrigérateur ou le four pour prolonger la durée de vie et préserver la qualité Ustensiles de cuisine multifonctionnels : ces ustensiles couvert a salade bois parfaits pour une variété de tâches dans la cuisine, y compris le mélange des ingrédients, le service des plats, le mélange des salades et les scénarios de repas, de service et de cuisine, couvert à salade ce qui en fait un outil indispensable dans toute cuisine Artisanat délicat poli à la main : avec un design ergonomique. Les cuillères et les fourchettes ont une surface lisse et tiennent confortablement dans la main. Le bois souple évite les bruits de frottement rugueux dans les bols en métal ou en céramique9,85 €8,70 €-12%
-
Premier Housewares 1104586 Fourchette à Salade en Bois d'AcaciaMatériaux naturels, sculptés à la main à partir de bois d'acacia massif, les couverts sont durables et parfaits pour une utilisation Hauteur 1 cm x largeur 19 cm x profondeur 8 cm Prise en main facile, les pinces à salade disposent de rainures sculptées pour aider à fournir une prise en main et une prise en main confortables Utilisation fréquente, les couverts en bois sont durables tout en étant faciles à nettoyer et à entretenir pour un usage quotidien Instructions d'entretien : essuyez la surface avec un chiffon humide et ne pas tremper ou immerger les fourchettes à salade en bois dans l'eau Dimensions totales, ces couverts en bois sont de petite taille avec une hauteur de 1 cm x largeur 19 cm x profondeur 8 cm Bois d'acacia massif sculpté à la main Dispose de rainures sculptées pour une utilisation confortable Durable et facile à nettoyer pour un usage quotidien Conseils d'entretien : essuyer la surface avec un chiffon humide. Ne pas tremper ou immerger dans l'eau16,36 € -
ZBHDEYG 2 pinces à salade, 1 cuillère à baguettes, cuillère à salade en bois, couverts à salade, fourchette à salade pour servir, couverts à salade, set de service à salade, ustensiles de cuisine et[Contenu du produit] : vous recevrez 2 fourchettes à salade en bois de 18 x 9 x 1,65 cm, adaptées pour mélanger et servir la salade. En outre, il y a une cuillère funéraire en acier inoxydable de 10 x 3 cm, adaptée pour creuser et utiliser une variété d'ingrédients. [Matériau du produit] : cette fourchette à salade est en bois, a une texture forte, ne se déforme pas facilement, respectueuse de l'environnement et sûre. La cuillère funéraire en acier inoxydable est fabriquée en acier inoxydable, durable et antirouille pour assurer la sécurité alimentaire. [Design pratique] : le design de cette fourchette à salade en bois est ergonomique et tient bien dans la main. Le design à trois dents permet de remuer facilement la salade et de saisir les ingrédients. La cuillère funéraire en acier inoxydable a un design simple, facile à utiliser et convient pour creuser et manipuler une variété d'ingrédients. [Application multifonctionnelle] : cet ensemble de service à salade convient très bien aux cuisines familiales, aux restaurants, aux pique-niques en plein air et à d'autres occasions. Les fourchettes à salade en bois sont adaptées pour remuer et servir toutes sortes de salades et les pelles en acier inoxydable peuvent être utilisées pour cuillère des fruits, de la glace et d'autres ingrédients, ce qui est extrêmement pratique. [Facile à nettoyer] : cet ensemble de service à salade peut être facilement nettoyé après utilisation. Les fourchettes à salade en bois et les pelles en acier inoxydable peuvent être nettoyées avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle pour les garder propres et hygiéniques pour être réutilisées.11,21 €
