La salade de raisins au gingembre frais est une véritable explosion de saveurs et de fraîcheur. Ce plat simple et original se compose de raisins juteux, agrémentés d’une touche de gingembre et d’autres ingrédients, pour offrir un moment de bonheur à votre palais.
15 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des raisins
Lavez soigneusement les raisins puis coupez-les en deux.
2. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez le yaourt, le gingembre frais râpé, le miel et le jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
3. Assemblage
Dans un saladier, mélangez les raisins avec la sauce préparée. Ajoutez les noix de pécan, mélangez délicatement.
4. Réfrigération
Placez la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez griller légèrement les noix de pécan à sec avant de les ajouter à la salade.
Cocktail frais
Un thé glacé à la menthe, légèrement sucré, s’accordera parfaitement avec la fraîcheur et le piquant de cette salade.
L’info en plus
Le gingembre est originaire d’Asie et est utilisé depuis des siècles pour ses vertus médicinales et son goût piquant qui rehausse de nombreux plats.
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Comment présenter
Utilisez une belle assiette creuse blanche ou un bol en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs vibrantes des raisins et des noix.






