20 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Salade plutôt énergétique avec une dominante de matières grasses.
Protéines : Contient une bonne quantité de protéines, surtout grâce au thon.
Sel : Teneur en sel relativement élevée, notamment en raison du thon et des olives.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 127 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.3 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.1 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.63 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des pommes de terre
Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en dés réguliers. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
2. Préparation des autres ingrédients
Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le à l’aide d’une fourchette. Égouttez le maïs et coupez les cornichons en petits dés. Tranchez les olives noires en rondelles.
3. Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre refroidies avec le thon, le maïs, les olives, les cornichons et la ciboulette séchée. Ajoutez la mayonnaise, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Réfrigération
Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs se développent pleinement.
Mon astuce de chef
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature. Cela réduira la teneur en calories sans sacrifier le goût.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Muscadet.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, la salade de pommes de terre fait partie des plats populaires pour les piques-niques et les déjeuners en plein air. Simpliste et adaptable, elle se décline en de nombreuses versions selon les ingrédients disponibles.
Comment présenter
Servez votre salade de pommes de terre froide au thon dans un grand plat en verre ou en céramique. Garnissez de quelques branches de ciboulette fraîche pour ajouter une touche de couleur.
