La salade de pommes de terre au thon est un plat idéal pour un repas convivial. Simple et rapide à préparer, elle associe la douceur des pommes de terre au goût savoureux du thon, le tout agrémenté d’une sauce onctueuse. Parfait pour les déjeuners en plein air ou un dîner entre amis, ce plat ravira les papilles de tous.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est modérément énergétique et riche en saveurs.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au thon.
Sel : La recette contient une quantité notable de sel.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 136 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.1 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des pommes de terre
Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Préparation des autres ingrédients
Égouttez le thon en conserve et émiettez-le à l’aide d’une fourchette. Coupez les cornichons en rondelles.
3. Assemblage de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre cuites, le thon, les cornichons et les câpres. Ajoutez la mayonnaise, l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Finition et service
Laissez reposer la salade au frais pendant une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur, ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette ciselée avant de servir.
Vins blancs secs
Accompagnez cette salade d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay pour souligner la fraîcheur du plat.
L’info en plus
Originaire de la cuisine française, la salade de pommes de terre est un plat classique qui se décline en de nombreuses variantes selon les ingrédients disponibles.
Comment présenter
Servez la salade de pommes de terre au thon dans un grand saladier en verre pour mettre en valeur ses couleurs. Accompagnez de petites assiettes plates individuelles pour chaque convive.
