la salade de pommes de terre au thon, haricots et petits pois est un classique apprécié pour sa fraîcheur et sa texture. idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger, elle combine des ingrédients simples mais savoureux pour un résultat à la fois nourrissant et délicat.
30 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un plat équilibré et nourrissant, parfait pour un repas sur le pouce.
Protéines : Riche en protéines grâce au thon et aux légumes verts.
Sel : Ce plat présentes une teneur en sel modérée due à la présence de thon et de moutarde.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
96 kcal
Prot. 6.1 g —
Gluc. 11 g —
Lip. 2.9 g
Par portion (4 parts)
289 kcal
Prot. 18.6 g —
Gluc. 33.4 g —
Lip. 8.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 96 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 2.2 g |
| Sel | 0.47 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des pommes de terre
cuire les pommes de terre à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les égoutter et les laisser refroidir.
2. Mélange des ingrédients
dans un grand saladier, émietter le thon puis ajouter les haricots verts, les petits pois, et les oignons finement hachés. mélanger le tout.
3. Assaisonnement
dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. verser cet assaisonnement sur le mélange de pommes de terre et thon, puis mélanger délicatement.
4. Repos
couvrir la salade et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour accentuer la fraîcheur de la salade, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette au moment de servir.
Vin blanc léger
Un vin blanc sec comme un muscadet ou un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec cette salade grâce à sa fraîcheur et ses notes fruitées.
L’info en plus
Originaire de la cuisine européenne, cette salade varie d’un pays à l’autre mais conserve toujours des ingrédients simples et accessible par tous.
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Comment présenter
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