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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Plat équilibré avec une teneur modérée en énergie.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : Le plat est relativement salé.
À consommer plutôt occasionnellement avec modération sur le sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 71 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.2 g |
| dont sucres | 1 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.9 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 2.88 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des algues wakame
Réhydratez les algues wakame dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes, puis égouttez-les soigneusement.
2. Préparation des perles
Rincez les perles de konjac sous l’eau froide à l’aide d’une passoire fine.
3. Assemblage de la salade
Dans un saladier en bois, mélangez délicatement les perles de konjac, les algues wakame réhydratées, et le gingembre mariné.
4. Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Versez la vinaigrette sur la salade.
5. Finalisation du plat
Saupoudrez les graines de sésame sur la salade avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus prononcée, préparez la salade à l’avance et laissez-la mariner au réfrigérateur une heure avant de servir.
Accord mets-vin
Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec et minéral, comme un Muscadet ou un Chablis, qui rehaussera ses saveurs iodées.
L’info en plus
Ce plat est inspiré des saveurs marines japonaises, mettant en avant les ingrédients typiques de cette cuisine, tels que les algues et le konjac.
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Comment présenter
Servez la salade de perles marines dans des bols en céramique japonaise pour une expérience authentique. Accompagnez-les de baguettes japonaises pour un service traditionnel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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