La salade de pâtes froides au pesto est un plat simple, rapide et idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner léger ou un pique-nique, cette recette offre une explosion de saveurs grâce à l’alliance du pesto et des pâtes. Accessible à tous, elle ne nécessite que quelques ingrédients secs, livrables directement à domicile.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez le pesto avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les pâtes refroidies au saladier et mélangez bien pour les enrober de pesto.
Étape 4
Incorporez les olives noires, les tomates séchées coupées en morceaux et les pignons de pin grillés.
Étape 5
Parsemez le tout de parmesan râpé avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic séchées sur le dessus au moment de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un pinot grigio se mariera parfaitement avec cette salade de pâtes au pesto.
Originaire d’Italie, le pesto est une sauce à base de basilic, d’ail, de pignons de pin, de parmesan et d’huile d’olive. Sa saveur intense et aromatique transforme n’importe quel plat en un délice méditerranéen.
Comment présenter
Servez cette salade de pâtes dans un grand plat en céramique pour un effet rustique et convivial. Utilisez des couverts à salade en bois pour mélanger et servir.
