La salade de pâtes est un incontournable pour les repas rapides et savoureux. Facile et rapide à préparer, ce délice express ravira vos papilles sans accaparer votre temps en cuisine.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette salade de pâtes est un plat énergétique et riche en graisses, notamment en raison de l'huile d'olive et des olives noires qui constituent ses principaux apports lipidiques.
Protéines : L'apport en protéines est modéré à bon, provenant principalement des pâtes et des tomates séchées, avec environ 8, 8 g pour 100 g de recette.
Sel : La teneur en sel est élevée, dépassant 2, 2 g pour 100 g, en raison des olives noires et des tomates séchées qui sont naturellement salées.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa densité énergétique et de sa teneur en sel. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 284 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.7 g |
| dont sucres | 3.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.8 g |
| Fibres | 4.3 g |
| Sel | 2.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire les pâtes
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon les indications du paquet. Égouttez, puis laissez refroidir.
2. Préparer les ingrédients
Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Égouttez le maïs et les olives en conserve.
3. Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les tomates séchées, le maïs et les olives noires. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé ou des herbes fraîches comme du basilic séché lors de la préparation.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec léger se mariera parfaitement avec cette salade de pâtes, apportant une note fraîche et fruitée.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la salade de pâtes a conquis les tables du monde entier par sa simplicité et sa polyvalence. Elle est idéale pour les pique-niques, les déjeuners sur le pouce ou les repas entre amis.
Comment présenter
Servez votre salade de pâtes dans un grand plat de présentation en céramique blanche. Utilisez des couverts à salade en bambou pour un service convivial.
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