La salade de melon et fruits frais à la mozzarella est une recette estivale pleine de fraîcheur et de saveurs. Imaginée par le chef Cyril Lignac, elle allie la douceur du melon à la fraîcheur des fruits de saison, le tout relevé par la mozzarella. Simple à réaliser, elle est idéale pour toutes vos envies de légèreté et de couleurs dans l’assiette.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les melons en deux et retirez les pépins. À l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes de melon.
Étape 2
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.
Étape 3
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les billes de melon, les fraises et les tranches de mozzarella.
Étape 5
Ajoutez les feuilles de basilic préalablement lavées et séchées.
Étape 6
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 7
Mélangez délicatement l’ensemble pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 8
Disposez la salade dans un plat de service et parsemez de pignons de pin.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des billes de melon bien rondes et régulières, utilisez une cuillère parisienne de taille moyenne. Cela donnera à votre salade un aspect professionnel.
Accord mets et vins
Un vin rosé de Provence se mariera parfaitement avec cette salade fraîche et fruitée.
Cette recette s’inspire de la cuisine méditerranéenne où le melon est souvent utilisé dans les salades pour apporter une touche sucrée et rafraîchissante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LPZMPZ Vide Pomme CuillèRe à Boule de Melon Couteau Boule à DéCouper Trognon Ensemble D'Outils pour Cantaloup Fruits en Acier Inoxydable 4 en 1 la Cuisine Diy Fruit🍋MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ: Fruit pit corer deseeder en acier inoxydable de qualité alimentaire, non toxique et inodore, robuste et durable, anticorrosion et antirouille, résistance températures élevées, pas facile à plier et à casser, ne laissera pas de substances dangereuses dans les aliments après utilisation, pratique et réutilisable 🍉CONCEPTION PRATIQUE : D'outils de sculpture de fruits a des bords tranchants qui coupent facilement la peau. Cuillere melon a un petit trou au fond qui réduit la résistance à la prise de la pulpe, qui ne colle pas à la paroi de la cuillère. Évider pomme a un design dentelé qui coupe la pulpe et enlève le noyau. Epluche-citron rase des rubans de taille uniforme 🍇FACILE À UTILISER : La cuillère à melon ronde combine les fonctions de tranchage, d'évidage et d'évidage sans qu'il soit nécessaire de changer fréquemment d'outil, ce qui permet utilisateurs novices de la cuisine de prendre plaisir à manipuler les fruits 🍈FACILE À NETTOYER : La cuillère à fruits et boule ronde pour la cuisine a une surface lisse qui ne colle pas facilement résidus de jus, et peut être nettoyée en la rinçant doucement à l'eau. Il peut également être lavé au lave-vaisselle, ce qui évite de le laver à la main et réduit considérablement le temps de nettoyage et les coûts énergétiques 🍎LARGE APPLICATION : La cuillère à melon est parfaite pour préparer des salades de fruits et des plats créatifs à base de fruits. Elle est non seulement pratique et belle, mais elle est aussi l'outil de cuisine idéal pour les réunions de famille, le camping en plein air, etc8,99 €
-
2 Pcs Outil à Découper les Fruits Éplucheur de Fruits Cuillère de Melon, Couteau à Fruits,Cuisine Multifonction en Acier Inoxydable Coupe Salade de Bricolage Avec Coupe, Carving Lot D'ustensiles🍹【Gadgets de cuisine de fruits 2 en 1】: Creuser la cuillère à melon permet de déterrer facilement les boules de fruits, le fond a des trous d'aération et le fruit n'adhère pas à la paroi de la cuillère. Les outils de sculpture sur fruits peuvent facilement faire des coupes inhabituelles, élaborer des formes de fruits créatives 🍹【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】: Ensemble d'outils à fruits en acier inoxydable, résistant à la corrosion, durable et ne laisse aucune substance nocive dans les aliments. ne peut pas facilement rouiller, se corroder 🍹【Largement utilisé】: Outil de cuisine idéal Avec une cuillère à glace en métal, nous l'utiliserions pour faire des boules magnifiquement arrondies de crème glacée, de fruits, de sorbet, de boule de melon et de boulettes de viande ainsi que de délicieux biscuits, muffins, cupcakes et plus encore. Ce sont des cuillères à crème glacée, des déclencheurs de biscuits, des cuillères à melon, des cuillères à sorbet et des cuillères à cupcake. 🍹【Moins d'encombrement】: La préparation de fruits avec un couteau peut être une affaire compliquée, en particulier lorsque des fruits juteux comme les melons sont impliqués. Cette cuillère à melon fait le travail presque en bon état et a même des trous de drainage pour garder le jus sous contrôle. 🍹【Facile à nettoyer】: Le capot de la cuillère à crème glacée est facile à nettoyer. Nous pouvons laver à la main et le lave-vaisselle est également sans danger.7,99 €
-
Tellier Louis Lot de 6 cuillères à Pommes - Décoration culinaire - Simple d'Utilisation - Marque Française<b> Garantie </b>: 1 an(s)28,60 €26,90 €-6%
-
OXO Good Grips – Cuillère à pomme parisienne double - Cuillère à melon en inox - NoirPOLYVALENT ET RÉSISTANT : la cuillère parisienne OXO Good Grips possède deux embouts en acier inoxydable robustes et tranchants, parfaits pour la préparation de billes de melon, salades de fruits et autres préparations, tout cela sans danger au toucher UTILISATION : la petite cuillère de cet ustensile de cuisine (25,4 mm) est idéale pour les fraises, les poires, les tomates et pour enlever les graines des légumes tandis que la grande (31,75 mm) est parfaite pour les salades de fruits et boules de glace ERGONOMIE : le manche antidérapant de ce coupe-fruit est confortable et permet une bonne prise en main. Séparez facilement le fruit sans percer la peau et enlevez proprement les graines de vos légumes avec ce gadget de cuisine ENTRETIEN : vous pouvez passer votre cuillère à melon OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure11,90 €
Comment servir ?
Servez cette salade dans un grand plat à salade en céramique pour une présentation élégante. Accompagnez-la de couverts à salade en bois pour un effet naturel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 3 Saladier Porcelaine, Grand Bol Soupe 1100ml, Bols à Pâtes 18cm, Bol Céramique pour Salade, Ramen, Céréales, NouillesGrand Saladier: Avec une capacité généreuse de 1100 ml ( Dimension: 17,7 x 7,2 cm; Poids: 0,57 kg / pc ), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés Qualité Supérieure: Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium Élégant et Pratique: Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes Pratiques et Sûrs: Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire Bien emballés: Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité34,99 €
-
Le bol salade kraft 1000 ML dia.14 cm H7 cm x 50 pièces + 50 couverclesBols à Salade Kraft Écologiques : Fabriqués en papier kraft biodégradable, respectueux de l'environnement. Grande Capacité de 1000ml : Idéale pour salades, pâtes, soupes et repas à emporter. Robustes et Réutilisables : Conçus pour une utilisation quotidienne, résistants aux manipulations et aux liquides. Lot de 50 Bols : Parfait pour les professionnels de la restauration, les traiteurs et les repas en famille. Design Naturel et Élégant : S'adapte à toutes les occasions, des repas décontractés aux événements formels.26,50 €
-
Zeller 2057618 Ensemble de 2 Couverts à Salade Multicolore 30 cmCouverts pour servir la salade Comprend 2 pièces Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Couleur : multicolore Description du produit: Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses . Des choses d'un matériau classique comme le bois, le métal , le verre, les plastiques et les céramiques . La société est avancée par notre passion permanente. Les facteurs exceptionnels pour notre succès sont notre enthousiasme, la conscience sur la qualité et l'engagement pour notre travail. Les souhaits et les émotions de nos clients déterminent nos actions. Zeller détermine les standards de la bonne volonté dans la livraison et la fiabilité dans le sens de nos prétentions "Avance par service" Dimensions : 30 x 30 x 20 cm6,49 €
-
SIWOKJJO Lot de 2 couverts à salade, couverts à salade en bois, 26 cm Cuillère à salade + fourchette à salade en bois d'acacia Ustensiles en bois pour mélanger, cuisiner, aides-cuisine pour la cuisineBois d'acacia massif : les couverts à salade sont fabriqués en bois d'acacia massif, connu pour sa texture unique. Les cuillere salade bois ne rayent pas les bols en bois, la céramique, le verre ou l'émail Contenu de l'emballage : couvert salade bois cet ensemble comprend une cuillère à salade et une fourchette à salade, 6,8 x 26 cm - Parfait pour servir dans un saladier pour deux personnes. Chaque ustensile est équipé d'un trou de suspension pratique pour un rangement facile afin que votre cuisine reste bien rangée et organisée Entretien facile : pour couverts à salade bois à salade en bon état, il suffit de les laver avec du liquide vaisselle et de l'eau après chaque utilisation. Séchez-les dans un endroit bien ventilé. Évitez d'utiliser le lave-vaisselle, le micro-ondes, le réfrigérateur ou le four pour prolonger la durée de vie et préserver la qualité Ustensiles de cuisine multifonctionnels : ces ustensiles couvert a salade bois parfaits pour une variété de tâches dans la cuisine, y compris le mélange des ingrédients, le service des plats, le mélange des salades et les scénarios de repas, de service et de cuisine, couvert à salade ce qui en fait un outil indispensable dans toute cuisine Artisanat délicat poli à la main : avec un design ergonomique. Les cuillères et les fourchettes ont une surface lisse et tiennent confortablement dans la main. Le bois souple évite les bruits de frottement rugueux dans les bols en métal ou en céramique9,83 €9,26 €-6%






