La salade de melon et fruits frais à la mozzarella est une recette estivale pleine de fraîcheur et de saveurs. Imaginée par le chef Cyril Lignac, elle allie la douceur du melon à la fraîcheur des fruits de saison, le tout relevé par la mozzarella. Simple à réaliser, elle est idéale pour toutes vos envies de légèreté et de couleurs dans l’assiette.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les melons en deux et retirez les pépins. À l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes de melon.
Étape 2
Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.
Étape 3
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez les billes de melon, les fraises et les tranches de mozzarella.
Étape 5
Ajoutez les feuilles de basilic préalablement lavées et séchées.
Étape 6
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Étape 7
Mélangez délicatement l’ensemble pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 8
Disposez la salade dans un plat de service et parsemez de pignons de pin.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des billes de melon bien rondes et régulières, utilisez une cuillère parisienne de taille moyenne. Cela donnera à votre salade un aspect professionnel.
Accord mets et vins
Un vin rosé de Provence se mariera parfaitement avec cette salade fraîche et fruitée.
Cette recette s’inspire de la cuisine méditerranéenne où le melon est souvent utilisé dans les salades pour apporter une touche sucrée et rafraîchissante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LPZMPZ Vide Pomme CuillèRe à Boule de Melon Couteau Boule à DéCouper Trognon Ensemble D'Outils pour Cantaloup Fruits en Acier Inoxydable 4 en 1 la Cuisine Diy Fruit🍋MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITÉ: Fruit pit corer deseeder en acier inoxydable de qualité alimentaire, non toxique et inodore, robuste et durable, anticorrosion et antirouille, résistance températures élevées, pas facile à plier et à casser, ne laissera pas de substances dangereuses dans les aliments après utilisation, pratique et réutilisable 🍉CONCEPTION PRATIQUE : D'outils de sculpture de fruits a des bords tranchants qui coupent facilement la peau. Cuillere melon a un petit trou au fond qui réduit la résistance à la prise de la pulpe, qui ne colle pas à la paroi de la cuillère. Évider pomme a un design dentelé qui coupe la pulpe et enlève le noyau. Epluche-citron rase des rubans de taille uniforme 🍇FACILE À UTILISER : La cuillère à melon ronde combine les fonctions de tranchage, d'évidage et d'évidage sans qu'il soit nécessaire de changer fréquemment d'outil, ce qui permet utilisateurs novices de la cuisine de prendre plaisir à manipuler les fruits 🍈FACILE À NETTOYER : La cuillère à fruits et boule ronde pour la cuisine a une surface lisse qui ne colle pas facilement résidus de jus, et peut être nettoyée en la rinçant doucement à l'eau. Il peut également être lavé au lave-vaisselle, ce qui évite de le laver à la main et réduit considérablement le temps de nettoyage et les coûts énergétiques 🍎LARGE APPLICATION : La cuillère à melon est parfaite pour préparer des salades de fruits et des plats créatifs à base de fruits. Elle est non seulement pratique et belle, mais elle est aussi l'outil de cuisine idéal pour les réunions de famille, le camping en plein air, etc8,99 €
-
Outil à Découper Les Fruits 4 en 1 Cuillère à Fruits en Acier Inoxydable◆Conception Intégrée: Tous les sets d'ustensiles à fruits 4-en-1 sont conçus pour s'emboîter ou s'empiler les uns dans les autres, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine et de les glisser facilement dans un sac de pique-nique. Vous pouvez ainsi les emporter facilement lors de vos sorties en plein air et déguster des fruits frais à tout moment. ◆Multifonction: Ces couteaux à fruits en acier inoxydable vous font gagner du temps et vous facilitent la tâche, tout en rendant la préparation plus intéressante. Vous pouvez sculpter en forme de V, évider différents fruits, séparer la chair et couper les fruits pour obtenir un plateau de fruits parfait. ◆Matériaux de Haute Qualité: Le coupe-pastèque est fabriqué en plastique alimentaire et en acier inoxydable. Il est résistant à l'usure et à la corrosion, et ne se déforme ni ne se casse facilement. Il peut être lavé à l'eau claire et rangé au sec. ◆Ustensiles de Cuisine Parfaits: Les couteaux à melon en acier inoxydable comprennent des couteaux de sculpture en forme de V pour sculpter les fruits, séparer les tranches et la chair, et découper parfaitement des boules de fruits en cercles, vous offrant ainsi une expérience variée. ◆Large Gamme d'Utilisations: Le coupe-melon multifonction peut être utilisé pour réaliser des boules à partir de divers fruits tels que la pastèque, le cantaloup, le pitaya, le kiwi, la crème glacée et bien d'autres encore, pour évider joliment des tomates, des fraises, des poires, ou pour servir du beurre et des boulettes de viande.7,99 €
-
OXO Good Grips – Cuillère à pomme parisienne double - Cuillère à melon en inox - NoirPOLYVALENT ET RÉSISTANT : la cuillère parisienne OXO Good Grips possède deux embouts en acier inoxydable robustes et tranchants, parfaits pour la préparation de billes de melon, salades de fruits et autres préparations, tout cela sans danger au toucher UTILISATION : la petite cuillère de cet ustensile de cuisine (25,4 mm) est idéale pour les fraises, les poires, les tomates et pour enlever les graines des légumes tandis que la grande (31,75 mm) est parfaite pour les salades de fruits et boules de glace ERGONOMIE : le manche antidérapant de ce coupe-fruit est confortable et permet une bonne prise en main. Séparez facilement le fruit sans percer la peau et enlevez proprement les graines de vos légumes avec ce gadget de cuisine ENTRETIEN : vous pouvez passer votre cuillère à melon OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure11,90 €11,35 €-5%
-
Louis Tellier - Lot de 6 cuillères à Pommes - Décoration culinaire - Simple d'Utilisation - Marque Française<b> Garantie </b>: 1 an(s)27,90 €
Comment servir ?
Servez cette salade dans un grand plat à salade en céramique pour une présentation élégante. Accompagnez-la de couverts à salade en bois pour un effet naturel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cmQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €26,74 €-28%
-
Villeroy & Boch - NewMoon Saladier L Blanc, Garanti Lave-Vaisselle, Compatible Micro-Ondes, Saladier Rond, Bol en Céramique pour Salade, Vaisselle, Porcelaine Haut de GammeNombreuses utilisations possibles ce grand saladier peut être utilisé pour servir de délicieuses soupes divers accompagnements ou autres salades croquantes Combinaisons polyvalentes les lignes sobres et minimalistes de ce plat sont tout en retenue autorisant ainsi diverses combinaisons Superbe idée cadeau ce grand plat constitue un cadeau idéal pour des amis des parents ou des amateurs de design original Qualité Made in Germany la vaisselle NewMoon peut être lavée au lave-vaisselle et résiste au four à micro-ondes elle s’utilise aussi bien tous les jours que pour les grandes occasions Contenu 1 x plat rond L NewMoon Villeroy & Boch dimensions 28 5 x 28 5 x 10 5 cm poids 1 5 kg (réf 10-4264-3160)47,90 €38,30 €-20%
-
2 PCS Service à Salade en Bois - 26cm Cuillère à Salade et Fourchette à Salade, Couvert à Salade en Bois Ergonomique avec Trou de Suspension, Ustensiles de Cuisine Réutilisables pour Salade, PâtesContenu complet du set : Ce service à salade en bois comprend une cuillère salade et une fourchette salade, idéal pour mélanger et servir vos salades. Chaque couvert salade est doté d’un trou de suspension pratique pour un rangement facile et une cuisine bien organisée. Matériau en bois robuste : Ce couvert à salade en bois est fabriqué en bois massif poli, sans bavures, offrant une surface lisse et agréable au toucher. Léger mais résistant, ce couverts a salade ne se déforme pas facilement et garantit une longue durée de vie. Confort d’utilisation : Ces couverts à salade sont dotés d’un manche long et d’une extrémité large pour une prise en main confortable. La conception ergonomique vous offre une salad spoon and fork fiable, protège vos mains de la chaleur et facilite le service. Facile d’entretien : Pour préserver la qualité de votre service à salade en bois, lavez-le à la main avec de l’eau et du savon doux, puis laissez-le sécher à l’air libre dans un endroit bien ventilé. Évitez le lave-vaisselle, le micro-ondes, le réfrigérateur et le four. Taille idéale : Chaque couvert salade mesure 26 x 7 cm (10,24 x 2,76 pouces), une taille parfaite pour mélanger et servir facilement tous types de salades, tout en assurant une prise en main stable et agréable.10,69 €
-
das Olivenholzbrett Couverts pour Salade en Bois D'Olivier, Service, Env. 30 cm, Produit Naturel, Huilé, Fin Grain,Fait Main Propre et Bien Poli Finition - 25cmCe produit vous procure du bonheur et le caractère du bois vous restent pendant longtemps garantit aussi longtemps que vous lavez légèrement le couvert en bois avec un liquide vaisselle et le séchez immédiatement! Surtout ne pas poser sur un appareil de chauffage. pour un meilleur entretien, frottez régulièrement le couvert de salade avec de l'huile de cuisson et lavez ensuite à sec. en plus de l'entretien la belle texture a une baleur particulière! Non au lave-vaisselle! Fourchette à Salade et Cuillère à Salade Forme Ronde12,90 €






