Aujourd’hui, nous vous emmenons dans un voyage culinaire aux saveurs exotiques avec une salade de crevettes, avocat et ananas. Cette recette simple et rafraîchissante apportera un goût de vacances à votre table. L’association de la douceur de l’ananas, de la richesse de l’avocat et du goût subtil des crevettes crée une harmonie parfaite. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette explosion de saveurs tropicales.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un plat modérément riche en énergie et en graisses.
Protéines : Excellente source de protéines grâce aux crevettes.
Sel : Contient une teneur modérée en sel, principalement due aux crevettes.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
109 kcal
Prot. 8.7 g —
Gluc. 6.8 g —
Lip. 6.2 g
Par portion (4 parts)
340 kcal
Prot. 27.1 g —
Gluc. 21 g —
Lip. 19.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 109 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.8 g |
| dont sucres | 3.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.7 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.53 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les crevettes
Commencez par rincer les crevettes sous l’eau froide et les égoutter. Réservez.
2. Préparer les avocats
Épluchez les avocats et retirez les noyaux. Coupez-les en dés et placez-les dans un saladier.
3. Ajouter l’ananas
Égouttez l’ananas en conserve et ajoutez les morceaux aux avocats.
4. Émincer l’oignon
Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement. Ajoutez-le au saladier.
5. Préparer la vinaigrette
Dans un bol, mélangez le lait de coco, le jus de citron vert, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette onctueuse.
6. Assembler la salade
Ajoutez les crevettes dans le saladier, versez la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
7. Servir
Garnissez la salade de coriandre séchée avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez une poignée de noix de cajou concassées à votre salade.
Accords mets et vins
Cette salade s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc ou un pinot gris.
L’info en plus
Originaires des tropiques, les saveurs de cette salade évoquent les plages ensoleillées et les paysages paradisiaques des îles. Parfaitement équilibrée, elle séduit par sa fraîcheur et sa simplicité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez cette salade exotique dans un plat creux en céramique, accompagné de fourchettes à salade en bois pour renforcer l’ambiance tropicale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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