Salade de concombres et tomates au citron : fraîcheur estivale

Salade de concombres et tomates au citron : fraîcheur estivale

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jardin - Promotion standard
Avec l’arrivée des beaux jours, les envies de fraîcheur se font sentir. La salade de concombres et tomates au citron est une invitation à la légèreté et à la simplicité. Facile à préparer, elle saura charmer vos papilles grâce à ses saveurs acidulées et croquantes. C’est un plat idéal pour un déjeuner estival ou un dîner léger.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Laver soigneusement les concombres et les tomates sous l’eau froide.

Étape 2

Éplucher les concombres, puis les couper en fines rondelles. Pour obtenir des tranches régulières, utiliser une mandoline ustensile permettant de trancher finement les légumes.

Étape 3

Couper les tomates en quartiers ou en rondelles selon votre préférence.

Étape 4

Presser le citron pour en extraire le jus. Veiller à retirer les pépins.

Étape 5

Dans un saladier, mélanger les rondelles de concombre et les morceaux de tomate.

Étape 6

Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre à votre convenance.

Étape 7

Parsemer de menthe séchée pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

Étape 8

Mélanger délicatement le tout afin que les saveurs se mêlent harmonieusement.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour une salade encore plus rafraîchissante, placez vos légumes au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les préparer. Vous pouvez également ajouter quelques cubes de feta pour enrichir votre salade.

Accord Mets et Vins

Un vin blanc sec, tel qu’un Muscadet ou un Sauvignon, accompagnera merveilleusement cette salade estivale.

Cette salade est un classique de la cuisine méditerranéenne, prisée pour sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels. Riche en vitamines et en minéraux, elle est idéale pour rester hydraté durant les chaudes journées d’été.

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Comment présenter

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