La salade de champignons de Paris à la crème est une entrée savoureuse, élégante et facile à préparer. Ce plat s’invite à votre table pour apporter une touche raffinée à vos repas quotidiens. En utilisant des ingrédients simples que l’on peut se procurer facilement en ligne, chacun peut réaliser cette recette avec succès.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette salade est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : Elle contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 98 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3.7 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.3 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des champignons
Égoutter les champignons de Paris. Coupez-les en fines lamelles si ce n’est pas déjà fait.
2. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse, le jus de citron, le poivre et le sel selon votre goût.
3. Assemblage de la salade
Mélangez les champignons avec la sauce à la crème. Ajoutez le persil séché pour parfumer.
4. Repos
Laissez reposer la salade au frais pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des noix concassées avant de servir.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis apportera une fraîcheur qui se marie parfaitement avec la douceur crèmeuse des champignons.
L’info en plus
Les champignons de Paris, originaires de France, sont connus pour leur saveur douce et leur texture délicate, ce qui en fait un ingrédient parfait pour une multitude de plats.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ?
Utilisez une assiette creuse blanche pour faire ressortir les couleurs de votre salade. Si possible, optez pour des couverts à salade en bois pour une touche rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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