La salade de crevettes, avocat et noix de coco est une véritable invitation au voyage, idéale pour égayer vos repas avec une touche d’exotisme facile à préparer. Fraîche et parfumée, elle vous transportera vers des plages ensoleillées grâce à ses saveurs délicates et sa texture croquante.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette exotique est riche en graisses et calories tout en étant une bonne source de protéines.
Protéines : Le plat offre une teneur élevée en protéines grâce aux crevettes.
Sel : La teneur en sel est considérable et doit être prise en compte, notamment si ajouté lors du service.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 173 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.3 g |
| dont acides gras saturés | 4.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.4 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.4 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les crevettes
Dans un grand bol, mélangez les crevettes avec le jus du citron vert, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Réservez.
2. Préparer l’avocat
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et épluchez-les. Tranchez-les en fines lamelles.
3. Assembler la salade
Dans une grande assiette ou un saladier, disposez les lamelles d’avocat, ajoutez les crevettes marinées et saupoudrez de noix de coco râpée ainsi que de coriandre fraîchement hachée.
4. Assaisonner et servir
Ajoutez un dernier filet d’huile d’olive, ajustez l’assaisonnement si nécessaire et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées avant de servir.
Vin blanc sec
Pour accompagner cette salade, un vin blanc sec, comme un sauvignon de Loire, apportera une belle fraîcheur en complément de la douceur du plat.
L’info en plus
Ce plat est inspiré des saveurs des Caraïbes, où les salades de fruits de mer sont couramment enrichies de noix de coco pour une texture et une saveur uniques.
Présentation exotique
Servez cette salade dans une grande assiette creuse en bambou pour accentuer l’esprit tropical, accompagnée de couverts en bois.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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