Les sablés de Noël sont une tradition délicieuse qui ravit petits et grands lors des fêtes de fin d’année. Faciles à préparer avec le Thermomix, ces biscuits sablés apporteront une touche festive à votre table. Suivez cette recette pour régaler vos convives avec des douceurs maison en un rien de temps.
10 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique, riche en graisses et sucres.
Protéines : Apport en protéines relativement faible pour un dessert.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement, surtout pour un dessert.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 435 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 40.6 g |
| dont acides gras saturés | 12.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.5 g |
| dont sucres | 17.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Mélanger les ingrédients secs
Versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 5.
2. Ajouter le beurre et l’œuf
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’œuf. Mélangez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 5, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3. Former une boule de pâte
Sortez la pâte du bol et formez une boule. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
4. Étaler la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
5. Découper les sablés
Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces de Noël et disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Cuire les sablés
Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour des sablés encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade à votre pâte.
Délicieux avec un chocolat chaud
Accompagnez ces sablés de Noël d’un chocolat chaud maison, agrémenté d’une touche de cannelle pour une expérience savoureuse et réconfortante.
L’info en plus
Les sablés de Noël sont très appréciés en Europe, notamment en Allemagne et en France, où ils sont confectionnés avec soin durant les fêtes de fin d’année.
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