Recette facile : tartelettes sablées express à la confiture de prunes

Recette facile : tartelettes sablées express à la confiture de prunes

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Les tartelettes sablées express à la confiture de prunes sont une délicieuse alternative gourmande, rapide à préparer pour satisfaire vos envies sucrées. Suivez les étapes simples de cette recette qui allie le croustillant du sablé à la douceur de la confiture de prunes.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Très riche en graisses Source de fibres Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Recette sucrée et énergique, idéale pour les envies sucrées.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer occasionnellement en raison de sa teneur en sucre.

Par 100 g de recette
415 kcal
Prot. 4.8 g — Gluc. 56.4 g — Lip. 18.2 g
Par portion (4 parts)
627 kcal
Prot. 7.2 g — Gluc. 85.3 g — Lip. 27.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 415 kcal
Lipides
Matières grasses 18.2 g
dont acides gras saturés 10.9 g
Glucides
Glucides totaux 56.4 g
dont sucres 24.1 g
Autres
Protéines 4.8 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.32 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte sablée

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et la vanille. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez jusqu’à former une boule. Réservez au réfrigérateur pendant 10 minutes.

2. Façonnage des tartelettes

Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Avec un emporte-pièce, découpez des cercles de pâte et placez-les dans les moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.

3. Cuisson

Enfournez les fonds de tartelette pendant 15 minutes. Une fois cuits, laissez refroidir puis garnissez chaque fond de confiture de prunes.

Ophélie Delarive

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pointe de cannelle à votre pâte sablée.

Accord avec une infusion

Accompagnez vos tartelettes d’une infusion parfumée à la pêche pour un mélange de saveurs fruitées.

L’info en plus

Les tartes sablées sont réputées pour leur texture fondante et croquante. L’ajout de confiture de prunes leur donne une touche acidulée irrésistible.

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Comment présenter vos tartelettes

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