Recette facile de tartiflette légère aux légumes avec Cookeo

Recette facile de tartiflette légère aux légumes avec Cookeo

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Soldes jardin
Saint Valentin générique

Allier la gourmandise d’une tartiflette à la légèreté des légumes, tout cela préparé facilement avec le Cookeo : voici le défi relevé aujourd’hui. Cette variante revisitée de la tartiflette traditionnelle promet une explosion de saveurs, tout en conservant une texture fondante. Vous n’avez plus qu’à réunir les ingrédients, à suivre les différentes étapes, et à savourer ce plat convivial et réconfortant.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est énergétique avec une importante quantité de graisses.
Protéines : Riche en protéines grâce à la viande de volaille.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses.

Par 100 g de recette
160 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 8.1 g — Lip. 10.6 g
Par portion (4 parts)
766 kcal
Prot. 35.7 g — Gluc. 38.7 g — Lip. 50.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 160 kcal
Lipides
Matières grasses 10.6 g
dont acides gras saturés 5.9 g
Glucides
Glucides totaux 8.1 g
dont sucres 1.2 g
Autres
Protéines 7.4 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.69 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Pelez et découpez les pommes de terre en fines rondelles. Égouttez et émincez les champignons si besoin. Coupez le reblochon en fines tranches.

2. Cuire les légumes

Dans le cuve du Cookeo, versez l’huile d’olive et faites dorer les oignons surgelés avec les lardons et les champignons en utilisant le mode ‘dorer’ pendant environ 5 minutes.

3. Ajouter les pommes de terre

Ajoutez les rondelles de pommes de terre au mélange. Assaisonnez avec sel et poivre. Remuez bien afin que les pommes de terre s’imprègnent des arômes.

4. Incorporer le reblochon

Versez la crème légère sur la préparation, puis recouvrez les pommes de terre avec les tranches de reblochon.

5. Lancer la cuisson

Choisissez le mode ‘cuisson rapide’ et laissez cuire pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson à mi-chemin pour vous assurer que les pommes de terre sont tendres.

6. Finaliser le plat

Une fois la cuisson terminée, vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire. Servez immédiatement pour apprécier le fromage fondant et la texture crémeuse du plat.

Ophélie Delarive

Mon astuce de chef

Pour donner une saveur encore plus intense à votre tartiflette, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes de Provence juste avant de servir. Cela apportera une touche méditerranéenne à ce plat traditionnel savoyard.

Accord mets-vins

Accompagnez cette tartiflette légère d’un vin blanc de Savoie, comme une Roussette. Ce vin léger et fruité se mariera parfaitement avec le fondant du fromage.

L’info en plus

La tartiflette est un plat originaire de Savoie, réputé pour sa convivialité et sa générosité. Traditionnellement à base de pommes de terre, lardons, oignons et reblochon, il a connu de nombreuses déclinaisons, dont cette version plus légère aux légumes.

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Comment servir

Présentez votre tartiflette dans des plats à gratin individuels pour une touche plus élégante. Une fois servie, accompagnez-la d’une salade verte pour un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.

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