Recette facile de salade de riz composée

Recette facile de salade de riz composée

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Pour apporter du soleil dans votre assiette, rien de tel qu’une salade de riz composée, à la fois simple et rapide à préparer. Pour ce plat aux mille déclinaisons, nous privilégions des ingrédients que vous pouvez vous procurer facilement en ligne. Prêt à régaler vos papilles ?

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Énergétique Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Une salade de riz énergétique et équilibrée.
Protéines : Cette recette offre un bon apport en protéines, en partie grâce au thon et aux légumineuses.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée en raison des olives et du thon.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes frais.

Par 100 g de recette
202 kcal
Prot. 9.4 g — Gluc. 27.2 g — Lip. 6.2 g
Par portion (4 parts)
401 kcal
Prot. 18.7 g — Gluc. 54.3 g — Lip. 12.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 202 kcal
Lipides
Matières grasses 6.2 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 27.2 g
dont sucres 1.5 g
Autres
Protéines 9.4 g
Fibres 2.5 g
Sel 0.91 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du riz

Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage puis laissez-le refroidir à température ambiante.

2. Mélange des ingrédients

Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, le maïs, les pois chiches, les olives noires et le thon égoutté.

3. Assaisonnement

Arrosez la salade de riz avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Ajoutez les herbes de Provence, puis salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien l’ensemble.

4. Repos

Placez la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour plus de croquant, ajoutez quelques noix de cajou ou des amandes effilées avant de servir la salade de riz.

Accords mets-vins

Ce plat s’accorde merveilleusement avec un vin rosé léger et fruité, idéal pour une dégustation estivale.

L’info en plus

Cette recette de salade de riz est d’origine méditerranéenne, très prisée pour sa fraîcheur et sa simplicité.

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Comment servir

Servez cette salade de riz composée dans de jolis bols en céramique colorée pour une touche méditerranéenne parfaite.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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