Recette facile de brownies au chocolat avec Thermomix

Recette facile de brownies au chocolat avec Thermomix

4.9/5 - (8 votes)
jardin - Promotion standard

Les brownies au chocolat réalisés avec un Thermomix promettent une texture moelleuse et un goût incomparable. Parfaits pour un dessert en famille ou pour épater vos convives, ils sont à la fois faciles à réaliser et toujours appréciés. Plongeons ensemble dans cette recette qui marie simplicité et onctuosité.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez sucré Source de protéines Énergétique

Synthèse express

Profil : Un dessert très énergétique avec une teneur élevée en graisses et en sucres.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines grâce aux œufs et à la poudre d'amandes.
Sel : La teneur en sel est faible, à considérer dans le cadre des apports journaliers.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
456 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 41.3 g — Lip. 29.7 g
Par portion (4 parts)
913 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 82.6 g — Lip. 59.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 456 kcal
Lipides
Matières grasses 29.7 g
dont acides gras saturés 15.9 g
Glucides
Glucides totaux 41.3 g
dont sucres 25.3 g
Autres
Protéines 7.1 g
Fibres 3.8 g
Sel 0.34 g

Ustensiles

Préparation

1. Faire fondre le chocolat et le beurre

Dans le bol du Thermomix, ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et le beurre. Faites fondre à 50°C durant 5 minutes, à vitesse 2.

2. Mélanger les ingrédients

Ajoutez le sucre et les œufs dans le bol, puis mélangez 1 minute à vitesse 4. Incorporez la farine et la poudre d’amandes, puis mixez à nouveau 30 secondes à vitesse 4.

3. Cuire le brownie

Préchauffez votre four à 180°C. Versez le mélange dans un moule à brownies beurré et enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de découper et servir.

Ophélie Delarive

Mon astuce de chef

Pour obtenir un brownie encore plus fondant, surveillez la cuisson et retirez le plat lorsque le centre est encore légèrement tremblotant. Votre brownie continuera de cuire quelques minutes en dehors du four.

Boisson

Un verre de lait bien frais accompagnera parfaitement vos brownies pour une dégustation gourmande et régressive.

L’info en plus

Le brownie, originaire des États-Unis, est devenu un classique mondialement apprécié. Facile à transporter, il se prête à toutes les occasions: goûter, pick-nicks ou desserts festifs.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Cuiseur Multifonctions Connecté Avec Bol Xl, Balance Intégrée Et Grand Écran Tactile +750 Recettes - ROBICOOK XL
    Type : Robot cuiseur avec balance intégrée Puissance de mixage : 1000 W Puissance de chauffe : 1000 W Capacité utile du Bol : 4,5 Litres (6 à 8 personnes), 3 Litres utiles 20 niveaux de température : de 37°C à 130°C Minuteur : de 0 à 90 minutes, par palier de 1 minute. Balance : de 0 à 5kg, par palier de 1 g. Taille de l'écran tactile : 7 pouces. Évolutif grâce aux mises à jour par Wifi Dimensions robot avec bol : Largeur 28 cm , Profondeur 40 cm , Hauteur 35,5 cm Couleur : Noir et silver Poids avec tous les accessoires : 9,4 kg La fonction pesée est également incluse dans le RobiCook ! Doté d'un écran couleur haute définition tactile et d'un bouton de navigation ergonomique, le RobiCook vous permettra de gérer et personnaliser facilement vos recettes. 725 recettes incluses et 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES Accédez rapidement aux fonctions essentielles en cuisine. Les paramètres de température, vitesse et durée y sont prédéfinis pour une utilisation facilitée. Une multitude d'accessoires pour une infinité de recettes ! Pas de surprises, tout est déjà inclus : - 1 pale de mélange - 1 fouet pour émulsionner - 1 lame à 4 couteaux pour hacher, mixer et pétrir - 1 disque réversible en inox (trancher, râper et émincer) - 1 spatule en silicone pour racler les parois - 1 petit et 1 grand panier pour cuisson vapeur - 1 panier pour cuisson à l'eau - 2 couvercles transparents Nouveauté décembre 2024 : Le bol a été amélioré, il passe maintenant au lave vaisselle !
    399,90 €
  • Robot Cuiseur Multifonctions Avec Balance Intégrée Et Écran Tactile - ROBICOOK
    Le RobiCook est le robot cuiseur multifonctions dernière génération de la gamme Robby ! Robicook - dernière génération Conçu pour régaler toute la famille jusqu'à 6 personnes, + de 600 recettes sont incluses : à réaliser en toute simplicité grâce à son écran tactile qui vous guide pas à pas ! Des mises à jour régulières permettrons à votre robot de recevoir des améliorations de recettes ! Une multitude d'accessoires sont inclus pour une infinité de recettes ! La fonction pesée est également incluse dans le RobiCook ! Doté d'un écran couleur haute définition tactile et d'un bouton de navigation ergonomique, le RobiCook vous permettra de gérer et personnaliser facilement vos recettes. 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES Accédez rapidement aux fonctions essentielles en cuisine. Les paramètres de température, vitesse et durée y sont prédéfinis pour une utilisation facilitée. Une multitude d'accessoires pour une infinité de recettes ! Pas de surprises, tout est déjà inclus : - 1 pale de mélange - 1 fouet pour émulsionner - 1 lame à 4 couteaux pour hacher, mixer et pétrir - 1 disque réversible en inox (trancher, râper et émincer) - 1 spatule en silicone pour racler les parois - 1 petit et 1 grand panier pour cuisson vapeur - 1 panier pour cuisson à l'eau - 2 couvercles transparents + de 600 VRAI RECETTES en français testées et approuvées par un chef.
    299,90 €
  • Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.
    11,99 €
    9,86 €
    -18%
  • GOEDCH Brownie Plaque de cuisson antiadhésive avec cloisons pour 18 biscuits 31,5 x 20 x 4 cm
    Revêtement antiadhésif : ce moule à brownie est doté d'un revêtement antiadhésif de haute qualité, qui est antiadhésif et facile à démouler. Ainsi, les gâteaux et les biscuits peuvent être facilement et complètement démoulés. Le moule à gâteau antiadhésif de 31,5 x 20 x 4 cm avec parois de séparation a une surface lisse. Aucun papier sulfurisé supplémentaire n'est nécessaire avant la cuisson, ce qui facilite le nettoyage et la cuisson. Matériaux de qualité supérieure : la poêle rectangulaire pour brownie est fabriquée en acier au carbone de haute qualité, qui conduit la chaleur uniformément, résiste aux températures élevées et basses et est économe en travail et pratique. Il offre des bords croustillants de brownie et un intérieur doux. Le matériau est sûr et non toxique et ne se déforme pas même après une utilisation prolongée, ce qui rend la cuisson plus saine. Le fond amovible et fermé du moule empêche les fuites de liquide pendant la cuisson. Le moule est facile à démouler et à utiliser. 18 compartiments séparés : la plaque de cuisson brownie avec 18 séparateurs peut cuire 18 desserts de taille uniforme en même temps, de sorte que vous n'avez plus besoin de couper. Les séparateurs amovibles permettent de préparer de manière flexible des gâteaux entiers ou de petites portions pour différentes occasions telles que les réunions de famille et les fêtes. Le moule à brownie dispose d'une poignée qui peut être suspendue pour une manipulation facile. Facile à nettoyer : le moule à gâteau antiadhésif de 31,5 x 20 x 4 cm avec parois de séparation est clair et pratique. Le revêtement antiadhésif est résistant aux taches et à la corrosion. Il peut être rafraîchi par un simple rinçage, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. Utilisation polyvalente : avec cette poêle rectangulaire pour brownie, vous pouvez non seulement cuire des brownies, mais aussi des mini gâteaux, des pizzas carrées, des biscuits, etc. Après avoir retiré les cloisons, il se transforme en moule normal et est polyvalent. Un must pour tous les amateurs de pâtisserie.
    16,39 €

Comment présenter

Servez vos brownies sur un plat de présentation en verre pour une touche d’élégance. Disposés en petites bouchées et accompagnés de framboises fraîches, vos invités n’y résisteront pas.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille unique
    Présentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm
    31,80 €
  • Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et Gris
    Design Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires
    17,99 €
    15,99 €
    -11%
Retour en haut