La salade de fruits tropicaux est une célébration de saveurs et de couleurs qui transporte nos papilles vers des paysages ensoleillés. Simple à réaliser, elle est idéale pour ponctuer un repas d’une touche de fraîcheur et d’exotisme. Découvrez comment concocter ce dessert irrésistible qui ravira petits et grands.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette salade de fruits tropicaux est énergique et sucrée.
Protéines : Faible en protéines, elle n’est pas une source notable.
Sel : Le plat est très faible en sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Par 100 g de recette
219 kcal
Prot. 1.9 g —
Gluc. 46.9 g —
Lip. 4.1 g
Par portion (4 parts)
473 kcal
Prot. 4.1 g —
Gluc. 101.5 g —
Lip. 8.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 219 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.1 g |
| dont acides gras saturés | 3.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.9 g |
| dont sucres | 34.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.9 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base fruitée
Égouttez l’ananas en conserve, puis coupez-le en petits morceaux. Réservez dans un grand saladier.
2. Incorporation des fruits séchés
Découpez les mangues et les bananes séchées en petits cubes. Ajoutez-les à l’ananas dans le saladier.
3. Ajout des saveurs exotiques
Incorporez la noix de coco râpée, puis arrosez avec le sirop d’agave pour enrober uniformément les fruits.
4. Finalisation
Râpez le zeste de citron vert au-dessus du mélange pour apporter une touche de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus parfumée, ajoutez quelques feuilles de menthe séchées ou du gingembre confit.
Cocktail tropical
Accompagnez cette salade de fruits avec un cocktail sans alcool à base de jus de mangue et de coco.
L’info en plus
Cette salade de fruits tropicaux est parfaite pour égayer un après-midi d’été. Les fruits secs apportent un contraste de textures intéressant et permettent de profiter des saveurs exotiques même en hiver.
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Comment servir
Présentez cette salade dans des verrines pour une touche élégante. Vous pouvez aussi utiliser des assiettes creuses en bambou, rappelant l’origine tropicale du dessert.
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