Recette de salade de céleri-rave facile et rapide

Recette de salade de céleri-rave facile et rapide

4.8/5 - (6 votes)
jardin - Promotion standard

Le céleri-rave, souvent méconnu, est une racine croquante et savoureuse qui se prête merveilleusement bien aux salades. En quelques étapes simples, découvrez comment préparer une salade de céleri-rave facile et rapide, idéale pour accompagner vos plats ou en entrée légère.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Assez salé Source de fibres Plat modérément calorique

Synthèse express

Profil : Salade croquante modérément calorique.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer avec modération à cause de la mayonnaise.

Par 100 g de recette
111 kcal
Prot. 1.6 g — Gluc. 8.3 g — Lip. 8.3 g
Par portion (4 parts)
161 kcal
Prot. 2.3 g — Gluc. 12.1 g — Lip. 12.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 111 kcal
Lipides
Matières grasses 8.3 g
dont acides gras saturés 1.1 g
Glucides
Glucides totaux 8.3 g
dont sucres 1.5 g
Autres
Protéines 1.6 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.45 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le céleri-rave

Épluchez le céleri-rave, puis râpez-le à l’aide d’une mandoline pour obtenir de fines lanières.

2. Assaisonner

Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.

3. Mélanger

Ajoutez le céleri-rave râpé dans le saladier. Mélangez bien pour bien enrober les lanières de céleri-rave avec la sauce.

4. Réfrigérer

Mettez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de la servir, afin qu’elle soit bien fraîche.

Antonin Belleroche

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche de couleur et de saveur, vous pouvez ajouter des fines herbes comme le persil ou la ciboulette à votre salade de céleri-rave.

Accord mets-vins

Avec cette salade de céleri-rave, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre apportera une belle fraîcheur.

L’info en plus

Le céleri-rave est une racine originaire d’Europe. Il est très apprécié dans la cuisine française pour son goût délicatement parfumé et sa texture croquante.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, Citron
    Tranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile
    8,99 €
    7,99 €
    -11%
  • Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièce
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.
    12,99 €
    11,10 €
    -15%

Comment servir

Servez la salade de céleri-rave dans un joli plat de présentation, accompagné de tranches de pain de campagne. Utilisez une fourchette et un couteau à salade pour déguster ce plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 25 Plateaux Traiteur Jetables Dorés 42x30 cm - Carton Épais - Présentoir Apéritif Buffet - Plateau de Service Jetable pour Fêtes, Réceptions et Mariages - Entreprise Française
    🍽️ Lot de 25 plateaux traiteur jetables Idéal pour professionnels et particuliers, ce pack contient 25 plateaux dorés résistants en carton rigide. Parfait pour les grandes occasions : buffet, apéritif, mariage ou réception. 📏 Grand format 30x42 cm pour tous types de service Ce plateau carton spacieux est parfait pour présenter mignardises, petits fours, pâtisseries, charcuterie, fromages ou verrines. Design élégant pour une belle présentation. 💪 Carton épais et rigide – bien plus solide qu’un plateau classique Fabriqué avec un carton deux fois plus épais, ce plateau de service ne se déforme pas, même chargé. Il résiste parfaitement au gras et à l’humidité. ✨ Finition dorée brillante pour une présentation haut de gamme Le style raffiné de ce plateau apéritif buffet apporte une touche chic à toutes vos tables, que ce soit pour un usage professionnel ou à la maison. ♻️ Jetable mais recyclable Malgré sa robustesse, ce plateau jetable est conçu en carton recyclable : pratique pour le service, responsable pour l’environnement.
    22,90 €
  • HENDI Assiette à pizza ronde en porcelaine émaillée avec motif Barocco, assiette pour servir la pizza, compatible lave-vaisselle et micro-ondes, ⌀310mm, multicolore
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Motif décoratif très caractéristique Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
    9,90 €
Retour en haut