Recette de la salade kabyle : fraîcheur et saveurs exotiques

Recette de la salade kabyle : fraîcheur et saveurs exotiques

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jardin - Promotion standard

La salade kabyle est un véritable condensé de fraîcheur et de saveurs exotiques pour égayer vos repas. Originaire d’Algérie, cette salade est un plaisir pour les sens avec ses ingrédients parfumés et sa simplicité de préparation. Elle est une excellente option pour ceux qui cherchent à découvrir les délices de la cuisine nord-africaine sans quitter leur cuisine.

15 minutes

0 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette assez énergétique avec un bon apport en fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité élevée de sel, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement du fait de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
352 kcal
Prot. 8.2 g — Gluc. 48 g — Lip. 14.4 g
Par portion (4 parts)
292 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 39.9 g — Lip. 11.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 352 kcal
Lipides
Matières grasses 14.4 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides
Glucides totaux 48 g
dont sucres 0.2 g
Autres
Protéines 8.2 g
Fibres 4.1 g
Sel 0.91 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la semoule

Dans un grand saladier, versez la semoule de couscous. Ajoutez 250 ml d’eau bouillante et couvrez avec un couvercle pendant 5 minutes.

2. Assaisonner

Lorsque la semoule est bien gonflée, ajoutez l’huile d’olive, les olives noires hachées et le cumin. Mélangez bien le tout.

3. Servir

Présentez la salade dans un plat large et peu profond pour une touche traditionnelle.

Camille Fleurentin

Mon astuce de chef

Pour encore plus de goût, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange de semoule.

Boisson fraîche

Accompagnez votre salade d’un verre de thé à la menthe pour un voyage sensoriel immédiat.

L’info en plus

La salade kabyle est souvent servie lors des fêtes et rassemblements en Algérie. Elle incarne la convivialité et le partage.

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