15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les poires en conserve et coupez-les en petits morceaux.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez les morceaux de poires, le sucre en poudre, la cannelle moulue et le jus de citron.
Étape 3
Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le sucre ne caramélise au fond de la casserole.
Étape 4
Ajoutez la pectine en poudre et continuez à faire bouillir pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 5
Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température atteint 105°C. Cela garantit que votre confiture atteindra la bonne consistance.
Étape 6
Retirez la casserole du feu et laissez reposer quelques minutes avant de verser la confiture dans des pots stérilisés.
Étape 7
Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pour créer un vide d’air, ce qui aidera à la conservation.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus lisse, vous pouvez mixer la confiture avant de la mettre en pots. Cela permettra aux saveurs de mieux se mélanger.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez votre confiture de poires à la cannelle d’un thé chai. Les épices du thé complètent parfaitement les notes de cannelle de la confiture.
Les confitures maison sont une tradition dans de nombreuses cultures. Elles permettent de conserver les fruits pour les mois d’hiver et sont souvent partagées en famille et entre amis. La cannelle, quant à elle, est une épice qui a traversé les âges et a été utilisée dans de nombreuses recettes à travers le monde pour son goût unique et ses propriétés réchauffantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3sFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
-
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment présenter
Servez votre confiture de poires à la cannelle dans un joli pot à confiture en verre. Disposez-le sur une planche en bois avec quelques tranches de pain grillé et une petite cuillère pour servir. Pour un aspect encore plus raffiné, optez pour une planche de présentation en marbre.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Le Parfait 6585009.0 Lot de 12 Confituriers Verre Transparent 25,5 x 15,5 x 19,1 cmIdéal pour faire ses conserves maison ! Fraises, oranges, poires, abricots... Déclinez les recettes de confitures à l'envie et libérez votre créativité pour agrémenter vos instants gourmands de saveurs fruitées ! Lot de 12 confituriers. Couleur : Transparent25,15 €
-
YBCPACK Lot de 24 pots à confiture en verre 150 ml avec couvercle à vis – Bocaux à confiture hermétiques et réutilisables, compatibles lave-vaisselle, avec étiquettes et stylo【Verre alimentaire sûr】Fabriqués en verre de qualité alimentaire, sans BPA ni plomb, ces petits bocaux garantissent une conservation saine et fiable de vos préparations maison. 【Fermeture hermétique fiable】Chaque bocal est équipé d’un couvercle à vis robuste avec joint en silicone alimentaire, assurant une étanchéité parfaite et une fraîcheur longue durée. 【Format compact et pratique】Capacité de 150 ml – dimensions idéales (Ø 5,5 cm × H 6,5 cm). Large ouverture pour un remplissage facile et un nettoyage rapide. Compatibles lave-vaisselle. 【Set complet avec accessoires】Lot de 24 bocaux réutilisables, 24 étiquettes étanches et 1 stylo – parfait pour identifier le contenu, la date ou organiser vos créations. 【Usages multiples au quotidien】Idéals pour confitures, miel, yaourts, sauces, épices ou desserts, mais aussi pour cadeaux DIY, rangement créatif ou présentation élégante.29,99 €28,99 €-3%
-
OYATERRA® - Planche Apéro Bois & Marbre – Lot de 2 Plateaux Fromage et Charcuterie – Élégant en Acacia FSC® – Planche de Service Cuisine – Coffret Cadeau Premium Oyaterra✨ PLANCHE APÉRO BOIS & MARBRE – PLANCHES PREMIUM MULTI-USAGE Planche apéro en bois d’acacia FSC et marbre naturel, idéale pour présentation élégante de fromage, charcuterie, tapas, antipasti et amuse-bouches. Plateau de service cuisine haut de gamme moderne et raffiné. 🧀 PLATEAU FROMAGE & CHARCUTERIE – PARFAIT POUR APÉRITIF Planche à fromage et plateau charcuterie idéal pour apéro dînatoire, soirée entre amis, réception ou repas festif. Surface parfaite pour découpe, présentation et service des aliments : fromages, saucissons, fruits secs, tapas. 🎁 COFFRET CADEAU CUISINE PREMIUM – IDÉE CADEAU HOMME & FEMME Coffret cadeau cuisine élégant pour amateur de gastronomie et art de la table. Idéal cadeau Noël, anniversaire, mariage, crémaillère. Set de planches apéro, parfait pour cadeau original et utile. 🌿 BOIS D’ACACIA FSC & MARBRE NATUREL – QUALITÉ & DURABILITÉ Planche de service en bois massif d’acacia certifié FSC, matériau durable et résistant. Marbre naturel premium pour une présentation élégante. Alliance de matériaux nobles pour cuisine moderne et table raffinée. ✨ PLANCHE DE SERVICE CUISINE – PRATIQUE, SOLIDE & MULTIFONCTION Plateau de service cuisine robuste, planche apéritif facile à utiliser pour découpe et présentation. Idéale pour usage quotidien ou réception. Nettoyage simple, résistance élevée, parfaite planche apéro design haut de gamme.54,99 €
-
Paris Prix Secret de Gourmet - Planche de Présentation en Marbre Morris 36cm BlancDimensions : L. 36 x l. 21 x H. 1,5 cm Matière : Marbre Coloris : Blanc12,99 €




