La confiture de framboises au Thermomix est une excellente manière de préserver les saveurs estivales tout au long de l’année. Facile à préparer, elle ravira petits et grands au petit déjeuner ou au goûter. Avec le Thermomix, les étapes sont simplifiées, permettant ainsi à chacun de réaliser cette douceur chez soi. Suivez notre guide détaillé pour obtenir une confiture délicieuse et parfaitement réussie.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez les framboises surgelées dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Ajoutez le sucre gélifiant et le jus de citron.
Étape 3
Programmez le Thermomix à 100°C, en vitesse 2, pendant 30 minutes, avec le gobelet doseur en place.
Étape 4
Surveillez la texture : la confiture doit napper la cuillère. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Étape 5
Versez la confiture chaude dans des pots à confiture stérilisés et fermez-les immédiatement.
Étape 6
Retournez les pots pour créer un vide d’air et laissez refroidir avant de les stocker.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus lisse, mixez la confiture à vitesse 5 pendant 15 secondes après la cuisson.
Accord parfait
Accompagnez votre confiture de framboises d’une tasse de thé noir pour un mariage de saveurs harmonieux.
La confiture de framboises est un classique des petits déjeuners français. Elle trouve ses origines dans les traditions rurales où l’on cherchait à conserver les fruits de saison. Utiliser le Thermomix facilite grandement la tâche, tout en préservant les méthodes artisanales de préparation.
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Comment présenter
Servez cette confiture dans des petits bols en porcelaine blanche pour un effet raffiné. Accompagnez-la de tartines grillées ou de croissants pour un petit déjeuner à la française.
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