Le coleslaw, une salade croquante et savoureuse, est un accompagnement populaire dans de nombreuses cuisines. Grâce au Thermomix, préparez cette recette classique de manière rapide et simple, même sans ingrédients frais.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce coleslaw est assez énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Le coleslaw offre un apport modéré en protéines.
Sel : La recette est assez salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 161 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.9 g |
| dont sucres | 5.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 1 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.86 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des légumes
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les carottes râpées et le chou blanc émincé.
2. Mélange des ingrédients
Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez à vitesse 3 pendant 15 secondes.
3. Finition
Vérifiez l’assaisonnement. Ajustez selon votre goût avec du sel et du poivre.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, vous pouvez intégrer quelques noix concassées à votre coleslaw.
Boisson recommandée
Servez votre coleslaw avec un thé glacé au citron, qui apportera une fraîcheur et une acidité agréable en complément de la salade.
L’info en plus
Le coleslaw trouve son origine aux Pays-Bas, où il est connu sous le nom de ‘koolsla’. Il est devenu très populaire aux États-Unis, souvent servi en accompagnement des barbecues.
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Comment présenter
Servez votre coleslaw dans un saladier en verre transparent pour mettre en valeur les couleurs vibrantes des légumes.
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