Recette de Coleslaw au Thermomix : préparation facile et rapide

Recette de Coleslaw au Thermomix : préparation facile et rapide

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Le coleslaw, une salade croquante et savoureuse, est un accompagnement populaire dans de nombreuses cuisines. Grâce au Thermomix, préparez cette recette classique de manière rapide et simple, même sans ingrédients frais.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce coleslaw est assez énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Le coleslaw offre un apport modéré en protéines.
Sel : La recette est assez salée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
161 kcal
Prot. 1 g — Gluc. 8.9 g — Lip. 14 g
Par portion (4 parts)
217 kcal
Prot. 1.4 g — Gluc. 11.9 g — Lip. 18.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 161 kcal
Lipides
Matières grasses 14 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides
Glucides totaux 8.9 g
dont sucres 5.9 g
Autres
Protéines 1 g
Fibres 2 g
Sel 0.86 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des légumes

Dans le bol du Thermomix, ajoutez les carottes râpées et le chou blanc émincé.

2. Mélange des ingrédients

Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez à vitesse 3 pendant 15 secondes.

3. Finition

Vérifiez l’assaisonnement. Ajustez selon votre goût avec du sel et du poivre.

Camille Fleurentin

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, vous pouvez intégrer quelques noix concassées à votre coleslaw.

Boisson recommandée

Servez votre coleslaw avec un thé glacé au citron, qui apportera une fraîcheur et une acidité agréable en complément de la salade.

L’info en plus

Le coleslaw trouve son origine aux Pays-Bas, où il est connu sous le nom de ‘koolsla’. Il est devenu très populaire aux États-Unis, souvent servi en accompagnement des barbecues.

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