Poivrons farcis au Cookeo : recette facile et rapide

Poivrons farcis au Cookeo : recette facile et rapide

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Noël jardin

Les poivrons farcis au Cookeo représentent une recette incontournable pour les amateurs de plats savoureux et simples à réaliser. Grâce à cet appareil, vous pourrez préparer ce plat convivial en un temps record, tout en conservant des saveurs authentiques et délicieuses. Voici comment réaliser cette recette en quelques étapes simples.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et assez riche en graisses.
Protéines : Riche en protéines grâce au bœuf.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
126 kcal
Prot. 7.3 g — Gluc. 13 g — Lip. 5.1 g
Par portion (4 parts)
581 kcal
Prot. 33.7 g — Gluc. 59.9 g — Lip. 23.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 126 kcal
Lipides
Matières grasses 5.1 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 13 g
dont sucres 2.7 g
Autres
Protéines 7.3 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.33 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des poivrons

Lavez les poivrons, puis coupez le haut pour former un chapeau. Épépinez-les délicatement.

2. Cuisson du riz

Faites cuire le riz basmati dans le Cookeo pendant 10 minutes avec le bouillon de volaille. Égouttez et réservez.

3. Préparation de la farce

Dans le Cookeo, faites revenir l’oignon déshydraté et l’ail en poudre dans l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.

4. Ajout des tomates

Incorporez les tomates concassées, le riz cuit, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

5. Farcir les poivrons

Remplissez les poivrons de la farce préparée. Replacez le chapeau sur chaque poivron.

6. Cuisson finale

Placez les poivrons farcis dans le Cookeo, ajoutez un peu d’eau au fond, et lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus des poivrons avant de replacer le chapeau.

Accord vin

Un vin rouge léger comme un Beaujolais s’accorde parfaitement avec les poivrons farcis.

L’info en plus

Originaire du bassin méditerranéen, le poivron farci est un plat traditionnel qui a su s’adapter aux goûts et aux ingrédients de chaque région.

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Comment servir

Présentez les poivrons farcis dans un plat en terre cuite pour conserver la chaleur et apporter une touche rustique à votre table.

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