Pâte à crêpes au Thermomix : recette facile et rapide

Pâte à crêpes au Thermomix : recette facile et rapide

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Préparer des crêpes peut sembler une tâche simple, mais le secret réside dans la pâte bien réalisée. Avec le Thermomix, vous pouvez obtenir une pâte à crêpes parfaite en un rien de temps. Suivez cette recette facile et rapide pour ravir votre famille ou vos amis !

5 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Énergétique Source de protéines

Synthèse express

Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle offre une bonne quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur énergétique.

Par 100 g de recette
303 kcal
Prot. 12.3 g — Gluc. 31.3 g — Lip. 14.2 g
Par portion (4 parts)
1041 kcal
Prot. 42.4 g — Gluc. 107.7 g — Lip. 48.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 303 kcal
Lipides
Matières grasses 14.2 g
dont acides gras saturés 7 g
Glucides
Glucides totaux 31.3 g
dont sucres 17.6 g
Autres
Protéines 12.3 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.61 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange

Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, le lait en poudre, le sel et les oeufs en poudre. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.

2. Incorporer l’eau

Versez progressivement l’eau et l’huile végétale tout en mixant pendant 30 secondes à vitesse 5, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.

3. Cuire les crêpes

Faites chauffer une poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte, cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Camille Fleurentin

Mon astuce de chef

Pour éviter que les crêpes ne collent, assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de verser la pâte.

Accord boisson

Pour accompagner ces crêpes, un verre de cidre brut est idéal, apportant une touche traditionnelle et rafraîchissante.

L’info en plus

Les crêpes, originaires de Bretagne, sont aujourd’hui un mets apprécié dans le monde entier et se prêtent à toutes sortes de garnitures, sucrées ou salées.

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Comment présenter

Présentez vos crêpes empilées sur un plat de service élégant. Pour les déguster, utilisez des couverts classiques ou de petites fourchettes à dessert.

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