Préparer des crêpes peut sembler une tâche simple, mais le secret réside dans la pâte bien réalisée. Avec le Thermomix, vous pouvez obtenir une pâte à crêpes parfaite en un rien de temps. Suivez cette recette facile et rapide pour ravir votre famille ou vos amis !
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Elle offre une bonne quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.2 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.3 g |
| dont sucres | 17.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.3 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.61 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le mélange
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre, le lait en poudre, le sel et les oeufs en poudre. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.
2. Incorporer l’eau
Versez progressivement l’eau et l’huile végétale tout en mixant pendant 30 secondes à vitesse 5, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.
3. Cuire les crêpes
Faites chauffer une poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte, cuisez chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les crêpes ne collent, assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de verser la pâte.
Accord boisson
Pour accompagner ces crêpes, un verre de cidre brut est idéal, apportant une touche traditionnelle et rafraîchissante.
L’info en plus
Les crêpes, originaires de Bretagne, sont aujourd’hui un mets apprécié dans le monde entier et se prêtent à toutes sortes de garnitures, sucrées ou salées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez vos crêpes empilées sur un plat de service élégant. Pour les déguster, utilisez des couverts classiques ou de petites fourchettes à dessert.
