Pain d'épices maison au Thermomix : la recette gourmande

Pain d’épices maison au Thermomix : la recette gourmande

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jardin - Promotion standard

le pain d’épices est une douceur incontournable qui ravit petits et grands par son goût unique et ses effluves envoûtants. Grâce au Thermomix, réaliser ce délice traditionnel devient un jeu d’enfant. Suivez notre recette pas à pas pour un voyage gourmand au cœur des saveurs d’antan.

10 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C. Dans le bol du Thermomix, versez le lait et le miel. Faites chauffer à 60°C, vitesse 2 pendant 5 minutes.

Étape 2

Ajoutez la farine, le sucre roux, le bicarbonate de soude, le mélange d’épices, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et l’anis étoilé.

Étape 3

Mélangez le tout à vitesse 4 pendant 1 minute jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone.

Étape 5

Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Alban Lumière

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez reposer votre pain d’épices une journée avant de le déguster. Vous pouvez également ajouter des zestes d’orange pour une touche fruitée.

Accord avec une boisson

Accompagnez votre pain d’épices d’un thé noir ou d’un vin chaud pour une harmonie parfaite des saveurs.

Le pain d’épices est originaire de l’Europe médiévale. Apprécié pour ses propriétés conservatrices et énergétiques, il était souvent consommé lors des grandes traversées maritimes.

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Comment servir

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