Les œufs cocotte aux lardons sont une spécialité française alliant simplicité et saveurs authentiques. Cette recette pratique grâce au cookeo est idéale pour un repas express. Découvrez comment réaliser ce plat délicieux qui ravira vos papilles en un rien de temps.
5 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche et assez énergétique.
Protéines : Bon apport en protéines.
Sel : Relativement salé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 236 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.5 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 17 g |
| Fibres | 0 g |
| Sel | 0.84 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des lardons
Faites revenir les lardons dans le cookeo en mode dorer jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
2. Préparation des ramequins
Disposez les lardons au fond de chaque ramequin. Ajoutez une cuillère de crème fraîche et un œuf par ramequin.
3. Ajout du fromage
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus, puis assaisonnez de sel et poivre selon votre goût.
4. Cuisson au bain-marie
Placez les ramequins dans le panier vapeur du cookeo. Ajoutez de l’eau au fond de la cuve et lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les œufs ne cuisent trop vite, sortez-les à température ambiante quelques minutes avant la préparation.
Vin Blanc
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, s’associe parfaitement avec la richesse des œufs cocotte.
L’info en plus
Plat traditionnel de la cuisine française, les œufs cocotte sont connus pour leur texture onctueuse et leur saveur réconfortante.
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Comment servir
Servez dans les ramequins directement pour une présentation authentique. Accompagnez d’une tranche de pain grillé pour plus de gourmandise.
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LOPYXBR Lot de 6 Ramequins Ceramique, Moules 12,8 cm pour Creme Brulee Souffle Tartelette, Petits Plats Four Micro Ondes, Dessert et Service Table Cuisine【Service Élégant】Ce lot de 6 ramequins en céramique convient aux desserts individuels, entrées chaudes, sauces et petites portions à servir directement à table. Le format blanc et compact apporte une présentation soignée pour les repas en famille ou entre invités. 【Format 5 Pouces】Chaque moule mesure environ 12,8 x 3 cm, un format pratique pour crème brûlée, soufflé, mini tarte, flan, gâteau individuel ou accompagnement. Les portions restent faciles à contrôler sans utiliser de grands plats de cuisson familiaux. 【Céramique Pratique】La céramique aide à diffuser la chaleur de manière régulière pendant la cuisson au four. Elle convient aussi au micro-ondes et au réfrigérateur pour préparer, réchauffer ou conserver des desserts selon vos habitudes de cuisine quotidienne. 【Nettoyage Facile】La surface lisse limite l'adhérence des préparations lorsque les moules sont correctement graissés. Après utilisation, ils peuvent être nettoyés facilement et rangés empilés pour gagner de la place dans une armoire de cuisine familiale. 【Usage Polyvalent】Ces petits plats conviennent aux crèmes brûlées, soufflés, muffins, sauces, fruits, apéritifs et portions de gratin. Ils sont utiles pour la pâtisserie maison comme pour une présentation plus nette lors d'un dîner ou d'un service familial.28,99 €
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COM-FOUR® 4x cocotte avec couvercle en céramique, bol à dessert pour crèmePOLYVALENT : Les petites cocottes avec couvercles sont idéales pour le ragoût, la viande assaisonnée, la crème brûlée, les tapas, le soufflé, le pâté, les trempettes et comme mini cocotte ! DESIGN ÉLÉGANT : Les bols sont conçus comme de petites cocottes classiques et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les ramequins de qualité alimentaire peuvent être nettoyés rapidement et facilement au lave-vaisselle ! RÉSISTANT À LA CHALEUR : Les casseroles vont au four et au micro-ondes - idéales pour braiser, réchauffer des sauces ou réchauffer des soupes en portions ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x cocotte avec couvercle // Matériau : céramique // Passe au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle // Dimensions : au total env. 14 x 10,5 x 8,5 cm (longueur x largeur x hauteur), intérieur env. 9 x 4,5 cm (Ø x profondeur) // Couleur : gris // Capacité : maximum env. 250 ml, recommandé env. 175 ml33,99 €






