Nutella maison au Cookeo : recette facile et rapide

Nutella maison au Cookeo : recette facile et rapide

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Le Nutella maison est une alternative savoureuse et saine au Nutella industriel. Facilement réalisable avec un Cookeo, cette pâte à tartiner aux noisettes ravira petits et grands. Suivez cette recette simple pour concocter votre propre délice chocolaté.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Cette recette de Nutella maison est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré, principalement grâce aux noisettes.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en matières grasses et en sucres.

Par 100 g de recette
474 kcal
Prot. 7.8 g — Gluc. 38.6 g — Lip. 33 g
Par portion (4 parts)
867 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 70.6 g — Lip. 60.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 474 kcal
Lipides
Matières grasses 33 g
dont acides gras saturés 9 g
Glucides
Glucides totaux 38.6 g
dont sucres 31.6 g
Autres
Protéines 7.8 g
Fibres 4.9 g
Sel 0.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les noisettes

Dans le robot pâtissier, réduire les noisettes en une pâte fine. Cela peut prendre quelques minutes, soyez patient.

2. Chauffer le chocolat

Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait dans le Cookeo à basse température, en remuant régulièrement.

3. Mélanger les ingrédients

Ajouter le chocolat fondu à la pâte de noisettes. Incorporer ensuite le sucre glace, l’huile de noisette, l’extrait de vanille et le lait concentré. Mixer à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse.

4. Cuisson finale

Transférer le mélange dans le Cookeo et cuire à température douce pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Rafraîchir

Laisser refroidir avant de transvaser dans un pot hermétique et conserver au réfrigérateur.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche lors de la dernière étape de mélange.

Thé noir

Un thé noir robuste souligne élégamment les notes de noisette et de cacao de cette pâte à tartiner.

L’info en plus

Le Nutella, inventé en Italie, a été conçu pendant la Seconde Guerre mondiale, où le chocolat était rare. Les noisettes, abondantes, ont été utilisées pour le compléter.

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Comment présenter

Servez le Nutella maison dans de petits bols en céramique pour une présentation délicate et artisanale. Accompagnez-le de tranches de pain grillé et de fruits frais pour un petit-déjeuner gourmand.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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