Liqueur de menthe maison au Thermomix : la recette parfaite

Liqueur de menthe maison au Thermomix : la recette parfaite

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La liqueur de menthe maison est une boisson rafraîchissante et aromatique, parfaite pour surprendre vos convives lors d’une soirée estivale. Grâce au Thermomix, cet appareil performant, vous pouvez créer une liqueur qui rivalise avec celles du commerce. Découvrez ci-dessous comment réaliser cette recette facilement et profitez de toutes ses saveurs naturellement mentholées.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très énergétique Trés riche en sucres

Synthèse express

Profil : Très énergétique et sucré
Protéines : Aucun apport en protéines
Sel : Faible teneur en sel

À consommer avec modération en raison de sa haute teneur en sucres et alcool.

Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 34.7 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
1263 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 125 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 351 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 34.7 g
dont sucres 34.7 g
Autres
Protéines 0 g
Fibres 0 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du sirop

Versez le sucre et l’eau dans le bol du Thermomix. Programmez 15 minutes à 100°C, vitesse 2, pour obtenir un sirop.

2. Homogénéisation des arômes

Ajoutez l’arôme de menthe liquide et quelques gouttes de colorant alimentaire vert au sirop. Mélangez 10 secondes/vitesse 3 pour bien homogénéiser.

3. Incorporation de l’alcool

Après avoir laissé refroidir un peu le mélange, incorporez l’alcool à 90° dans le bol et remuez à vitesse 2 pendant 20 secondes.

4. Mise en bouteille

À l’aide d’un entonnoir, versez votre liqueur dans une bouteille en verre propre et sèche. Fermez hermétiquement et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une semaine avant de déguster.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour une liqueur encore plus personnalisée, vous pouvez remplacer l’arôme de menthe par un autre parfum selon vos goûts, comme du basilic ou de la verveine.

Cocktail estival

Servez votre liqueur de menthe maison avec de la glace pilée et un trait de soda au citron pour une boisson rafraîchissante.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Les liqueurs de menthe sont très populaires en France et sont souvent utilisées pour apporter une touche de fraîcheur aux desserts ou pour agrémenter les cocktails durant les chaudes journées d’été.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez la liqueur de menthe dans de petits verres à liqueur ou dans des verres à cocktail délicats, idéalement en cristal pour un effet chic et sophistiqué. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe fraîche pour la décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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