Liqueur de menthe maison au Thermomix : la recette parfaite

Liqueur de menthe maison au Thermomix : la recette parfaite

5/5 - (6 votes)
Saint Valentin générique

La liqueur de menthe maison est une boisson rafraîchissante et aromatique, parfaite pour surprendre vos convives lors d’une soirée estivale. Grâce au Thermomix, cet appareil performant, vous pouvez créer une liqueur qui rivalise avec celles du commerce. Découvrez ci-dessous comment réaliser cette recette facilement et profitez de toutes ses saveurs naturellement mentholées.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très énergétique Trés riche en sucres

Synthèse express

Profil : Très énergétique et sucré
Protéines : Aucun apport en protéines
Sel : Faible teneur en sel

À consommer avec modération en raison de sa haute teneur en sucres et alcool.

Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 34.7 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
1263 kcal
Prot. 0 g — Gluc. 125 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 351 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 34.7 g
dont sucres 34.7 g
Autres
Protéines 0 g
Fibres 0 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du sirop

Versez le sucre et l’eau dans le bol du Thermomix. Programmez 15 minutes à 100°C, vitesse 2, pour obtenir un sirop.

2. Homogénéisation des arômes

Ajoutez l’arôme de menthe liquide et quelques gouttes de colorant alimentaire vert au sirop. Mélangez 10 secondes/vitesse 3 pour bien homogénéiser.

3. Incorporation de l’alcool

Après avoir laissé refroidir un peu le mélange, incorporez l’alcool à 90° dans le bol et remuez à vitesse 2 pendant 20 secondes.

4. Mise en bouteille

À l’aide d’un entonnoir, versez votre liqueur dans une bouteille en verre propre et sèche. Fermez hermétiquement et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une semaine avant de déguster.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour une liqueur encore plus personnalisée, vous pouvez remplacer l’arôme de menthe par un autre parfum selon vos goûts, comme du basilic ou de la verveine.

Cocktail estival

Servez votre liqueur de menthe maison avec de la glace pilée et un trait de soda au citron pour une boisson rafraîchissante.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Les liqueurs de menthe sont très populaires en France et sont souvent utilisées pour apporter une touche de fraîcheur aux desserts ou pour agrémenter les cocktails durant les chaudes journées d’été.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Onyx - Alcool Ménager Supérieur 95° - Désinfectant - Nettoyant - Élimine les Bactéries et Microbes - Ecocert - 100% d'Ingrédients d'Origine Naturelle - Fabrication Française - 1L
    Alcool ménager 95°, pour tous désinfecter dans la maison Permet de désinfecter et nettoyer les vitres, miroirs, jouets et surfaces du quotidien Permet aussi de dégraisser et détacher facilement les taches sur les moquettes et tissus. Produit ECOCERT et biocide, bactéricide en 5 minutes. Fabriquée en France, avec 100% d’ingrédients d’origine naturelle : Onyx vous fournit les produits essentiels pour l’entretien et le bricolage depuis plus de 90 ans
    6,50 €
    6,20 €
    -5%
  • Onyx - Alcool à Brûler 90° - Allumer, Dégraisser, Détacher, Nettoyer - Produit Nettoyant Multi-Surfaces - Fabrication Française - 1L
    Alcool à Brûler 90 degrés de haute qualité Nettoyant multi-usages, dégraisse toutes les surfaces (vitres, robinetterie, poignées de porte…) Détache les traces de vin, fruits, encre, café… des moquettes et tissus Combustible pour lampes à alcool, réchauds à fondue, chauffe-plats… Produit de fabrication française, Onyx vous fournit les produits essentiels pour l’entretien et le bricolage depuis plus de 90 ans
    3,29 €
  • Déco Relief - Arôme Liquide Menthe Extra-Forte 125 ml - Arôme Alimentaire Pâtisserie & Yaourtière - Pour Gâteaux, Pâtisseries, Yaourts - ARO04.
    🌿 ARÔME INTENSE DE MENTHE FRAÎCHE - Un arôme alimentaire de menthe au format liquide pour donner du goût à vos préparations. Avec sa haute concentration, il aromatisera intensément vos gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces, yaourts, ainsi que vos autres recettes de cuisine et pâtisserie. 👩🏻‍🍳 QUALITÉ PROFESSIONNELLE - Testé et approuvé par des grands Chefs, cet arôme alimentaire est formulé sans base eau/sucre. Pourquoi est-ce un avantage ? Car il ne modifie pas la quantité de sucre de vos préparations et offre une grande stabilité à la cuisson. S'utilise dans les préparations cuites (comme les gâteaux) ou froides. Idéal pour un usage dans les confiseries, les ganaches, le chocolat, les macarons, les entremets, les glaces, les yaourtières, renforcer les bases de mousses... 👍 FACILE À UTILISER - Le flacon compte-gouttes de 125 ml permet de doser avec précision. Quelques gouttes suffisent pour la plupart de vos préparations. Flacon opaque et hermétique pour une meilleure conservation (se conserve à température ambiante). Dosage maximum : 6,52 g/kg. Ne colore pas les préparations. ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Nos arômes alimentaires professionnels se déclinent en des dizaines de parfums : pistache, fruits de la passion, fraise, melon, caramel beurre salé, violette, rose citron, pêche, barbe à papa... et bien d’autres encore ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Déco Relief est une marque française qui conçoit depuis 1984 des ingrédients et matériels de pâtisserie à destination des professionnels. Devenus une référence parmi les artisans et les plus grands Chefs, nos produits sont conçus et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Talant (21).
    8,95 €
  • Arôme DIY Menthe Glaciale 10ml, Sans Nicotine Ni Tabac
    4,50 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Robot Cuiseur Multifonctions Connecté Avec Bol Xl, Balance Intégrée Et Grand Écran Tactile +750 Recettes - ROBICOOK XL
    Type : Robot cuiseur avec balance intégrée Puissance de mixage : 1000 W Puissance de chauffe : 1000 W Capacité utile du Bol : 4,5 Litres (6 à 8 personnes), 3 Litres utiles 20 niveaux de température : de 37°C à 130°C Minuteur : de 0 à 90 minutes, par palier de 1 minute. Balance : de 0 à 5kg, par palier de 1 g. Taille de l'écran tactile : 7 pouces. Évolutif grâce aux mises à jour par Wifi Dimensions robot avec bol : Largeur 28 cm , Profondeur 40 cm , Hauteur 35,5 cm Couleur : Noir et silver Poids avec tous les accessoires : 9,4 kg La fonction pesée est également incluse dans le RobiCook ! Doté d'un écran couleur haute définition tactile et d'un bouton de navigation ergonomique, le RobiCook vous permettra de gérer et personnaliser facilement vos recettes. 725 recettes incluses et 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES Accédez rapidement aux fonctions essentielles en cuisine. Les paramètres de température, vitesse et durée y sont prédéfinis pour une utilisation facilitée. Une multitude d'accessoires pour une infinité de recettes ! Pas de surprises, tout est déjà inclus : - 1 pale de mélange - 1 fouet pour émulsionner - 1 lame à 4 couteaux pour hacher, mixer et pétrir - 1 disque réversible en inox (trancher, râper et émincer) - 1 spatule en silicone pour racler les parois - 1 petit et 1 grand panier pour cuisson vapeur - 1 panier pour cuisson à l'eau - 2 couvercles transparents Nouveauté décembre 2024 : Le bol a été amélioré, il passe maintenant au lave vaisselle !
    399,90 €
  • Robot Cuiseur Multifonctions Avec Balance Intégrée Et Écran Tactile - ROBICOOK
    Le RobiCook est le robot cuiseur multifonctions dernière génération de la gamme Robby ! Robicook - dernière génération Conçu pour régaler toute la famille jusqu'à 6 personnes, + de 600 recettes sont incluses : à réaliser en toute simplicité grâce à son écran tactile qui vous guide pas à pas ! Des mises à jour régulières permettrons à votre robot de recevoir des améliorations de recettes ! Une multitude d'accessoires sont inclus pour une infinité de recettes ! La fonction pesée est également incluse dans le RobiCook ! Doté d'un écran couleur haute définition tactile et d'un bouton de navigation ergonomique, le RobiCook vous permettra de gérer et personnaliser facilement vos recettes. 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES Accédez rapidement aux fonctions essentielles en cuisine. Les paramètres de température, vitesse et durée y sont prédéfinis pour une utilisation facilitée. Une multitude d'accessoires pour une infinité de recettes ! Pas de surprises, tout est déjà inclus : - 1 pale de mélange - 1 fouet pour émulsionner - 1 lame à 4 couteaux pour hacher, mixer et pétrir - 1 disque réversible en inox (trancher, râper et émincer) - 1 spatule en silicone pour racler les parois - 1 petit et 1 grand panier pour cuisson vapeur - 1 panier pour cuisson à l'eau - 2 couvercles transparents + de 600 VRAI RECETTES en français testées et approuvées par un chef.
    299,90 €

Comment présenter

Servez la liqueur de menthe dans de petits verres à liqueur ou dans des verres à cocktail délicats, idéalement en cristal pour un effet chic et sophistiqué. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe fraîche pour la décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • LDXDRU Lot de 18 verres à whisky, en cristal, 200 ml, verres à whisky, verres à whisky, verres à whisky, verre cristal de plomb pour scotch, cocktail
    Emballage : le paquet contient un verre à whisky de 18 pièces d'une capacité de 200 ml, d'un diamètre de bouche de 7 cm et d'une hauteur de 8,2 cm, avec une texture cristalline qui vous permet de présenter élégamment vos boissons et whisky sur n'importe quelle table ou bar. Matériaux : les verres à whisky sont fabriqués en verre cristal sans plomb, limpide, texture translucide, bouche arrondie, lisse et goût agréable. Amélioré et épaissi, robuste et durable. Motif précis en losanges, léger et luxueux. Exquis et délicat : le verre en cristal met parfaitement en valeur le goût du whisky, classique léger et luxueux dans la texture, souligne la diversité du goût, parfait pour les cocktails et le rhum, profitez du temps de sirotage. Facile à utiliser : les verres sont compacts et faciles à soulever, passent au lave-vaisselle et faciles à rincer, et la qualité du verre ne sera pas affectée même après plusieurs lavages. Utilisation polyvalente : le verre est idéal pour tous les types de boissons, cocktails, vin ou desserts et est parfait pour une utilisation dans les bars, pubs, fêtes, banquets, etc., ainsi que pour une utilisation à la maison. Les verres ont une forme classique, élégante et intemporelle, parfaits pour tous les types de boissons.
    39,99 €
  • Verre à mélanger à cocktail en cristal FLOW, base lestée professionnelle, grande capacité de 700 ml, pichet en verre à mélanger pour la fabrication de cocktails par FLOW Barware
    CRYSTAL COCKTAIL MIXING GLASS This Crystal Cocktail Mixing Glass is a must have for any budding mixologist or cocktail bartender. With a huge resurgence of classic and prohibition-era drinks, this glass pitcher will bring an air of nostalgia to your cocktail party and is an essential bar accessory for bartenders. CRYSTAL COCKTAIL MIXING GLASS This Crystal Cocktail Mixing Glass is a must have for any budding mixologist or cocktail bartender. With a huge resurgence of classic and prohibition-era drinks, this glass pitcher will bring an air of nostalgia to your cocktail party and is an essential bar accessory for bartenders. COCKTAIL MIXER GLASS A stylish glass mixing pitcher featuring a Japanese Yarai weave-pattern had cut into the glass which provides an extra secure grip when pouring cocktails. With a solid weighted base for stability and a wide mouth and spout to ensure smooth pouring, this cocktail pitcher is perfect for all your cocktail making needs. QUALITY LEAD FREE CRYSTAL Made from quality lead free crystal for enhanced clarity and improved durability, this large cocktail pitcher combines style and functionality. With classic clean lines and a premium seamless design this pitcher jug for cocktails is perfect for mixing up your favourite spirits and cocktail mixers as well as stirring up delicious summer cocktails. LARGE CAPACITY MIXING JUG Perfect for all stirred cocktails, this large capacity 700ml beaker style mixing glass is a great size for mixing two or three cocktails at once ensuring you can sufficiently stir the spirits with ice to delicately combine the flavours, whilst gently chilling, minimising dilution and creating a clear, smooth finish. Whether you're stirring up a Manhattan, Negroni or an Old Fashioned, this crystal mixing glass is all you need to mix up classic cocktail recipes.
    18,95 €
Retour en haut