15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le halloumi en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 2
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’origan, le piment d’Espelette, le sel et le poivre.
Étape 3
Badigeonner chaque tranche de halloumi avec le mélange d’huile d’olive à l’aide d’une brosse à marinade.
Étape 4
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Étape 5
Placer les tranches de halloumi sur la grille du barbecue.
Étape 6
Griller chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Étape 7
Retirer du barbecue et servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le halloumi ne colle à la grille du barbecue, assurez-vous que la grille est bien chaude avant de placer le fromage. Vous pouvez également l’huiler légèrement pour faciliter le retournement.
Accord mets et vin
Le halloumi grillé s’accompagne parfaitement d’un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, qui équilibrera son côté salé.
Le halloumi est originaire de Chypre, une île méditerranéenne où il est apprécié pour sa capacité à être grillé sans fondre. Ce fromage est souvent utilisé dans les cuisines grecque et turque.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.7,37 €
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Piment d'Espelette 50 grLes informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Historiquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.14,74 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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CHEFKOCH Pinceau à rôtir et à pâtisserie de qualité supérieure – Pour brosser les marinades et les sauces – 24,5 cm, résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C – Poils en silicone faciles d'entretienApplication uniforme : les poils en silicone assurent une répartition uniforme des marinades, de l'huile, du beurre liquide et plus encore sans laisser de gouttes Résistant à la chaleur – Grâce à sa résistance à la chaleur jusqu'à 230 °C, le pinceau est idéal pour les applications chaudes de barbecue et de cuisson ainsi que pour brosser les aliments directement au four Utilisation polyvalente – Idéal pour l'application de sauces, marinades et autres liquides sur la viande, les pâtisseries, les légumes et bien plus encore Doux pour les plats de cuisson recouverts : les poils en silicone doux sont parfaits pour les casseroles et poêles revêtues sans endommager la surface Confortable et pratique – La poignée ergonomique Soft Touch offre un maximum de confort lors de l'utilisation et le pinceau se nettoie facilement au lave-vaisselle17,99 €
Comment présenter
Servez le halloumi grillé sur un plat en bois pour une présentation rustique. Accompagnez-le de quartiers de citron pour ajouter une touche d’acidité à chaque bouchée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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