Glaçage au citron avec Thermomix : recette facile

Glaçage au citron avec Thermomix : recette facile

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jardin - Promotion standard

Préparer un glaçage au citron est une excellente manière d’ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur à vos desserts. Grâce au Thermomix, cette recette devient un jeu d’enfant, même pour les débutants en cuisine.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Faible en protéines Très peu de graisses

Synthèse express

Profil : Recette très sucrée et faible en graisses.
Protéines : Contient très peu de protéines.
Sel : La recette ne contient pas de sel.

À consommer avec modération en raison de sa haute teneur en sucres.

Par 100 g de recette
293 kcal
Prot. 0.1 g — Gluc. 73.3 g — Lip. 0 g
Par portion (4 parts)
212 kcal
Prot. 0.1 g — Gluc. 53.2 g — Lip. 0 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 293 kcal
Lipides
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 73.3 g
dont sucres 69.4 g
Autres
Protéines 0.1 g
Fibres 0.1 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le sucre glace

Insérez le sucre en poudre et la fécule de maïs dans le Thermomix. Mixez à vitesse 10 pendant 10 secondes pour obtenir un sucre glace uniforme.

2. Incorporer les liquides

Ajoutez le jus de citron et l’eau au mélange sec dans le Thermomix. Mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes jusqu’à obtenir un glaçage lisse et homogène.

3. Vérification

Vérifiez la consistance du glaçage. Il doit être liquide mais pas trop pour napper vos desserts avec perfection.

Ophélie Delarive

Mon astuce de chef

Pour un parfum plus intense, ajoutez un zeste de citron finement râpé à votre glaçage.

Accords gluants avec desserts

Servez ce glaçage avec un thé vert au jasmin pour une harmonie parfaite avec l’acidité du citron.

L’info en plus

Ce glaçage est traditionnellement utilisé dans de nombreux desserts européens, parfait pour napper des madeleines ou des petits cakes.

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Comment présenter

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