Gâteau cœur de Saint-Valentin au Thermomix

Gâteau cœur de Saint-Valentin au Thermomix

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Pour la Saint-Valentin, rien de tel qu’un gâteau en forme de cœur pour exprimer tout votre amour. Cette recette facile réalisée avec votre Thermomix ravira vos papilles tout en apportant une touche de romantisme à votre table. En avant pour une aventure culinaire réussie !

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Énergétique

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est fortement énergétique et riche en graisses.
Protéines : Quantité modérée de protéines.
Sel : Faible en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
414 kcal
Prot. 6.1 g — Gluc. 50.7 g — Lip. 20.3 g
Par portion (4 parts)
841 kcal
Prot. 12.5 g — Gluc. 103 g — Lip. 41.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 414 kcal
Lipides
Matières grasses 20.3 g
dont acides gras saturés 11.9 g
Glucides
Glucides totaux 50.7 g
dont sucres 26.6 g
Autres
Protéines 6.1 g
Fibres 2.1 g
Sel 0.21 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Mettez de côté.

2. Préparation de la pâte

Dans le bol du Thermomix, mélangez les œufs et le sucre à vitesse 4 pendant 1 minute. Ajoutez la farine, la levure, l’extrait de vanille, et mélangez encore 30 secondes à vitesse 4.

3. Incorporation du chocolat

Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez à vitesse 3 pendant 1 minute.

4. Ajout des pépites de chocolat

Incorporez délicatement les pépites à la pâte à l’aide d’une spatule.

5. Cuisson

Versez la préparation dans un moule en forme de cœur préalablement beurré. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.

Camille Fleurentin

Mon astuce de chef

Pour une belle finition, saupoudrez le gâteau de sucre glace après refroidissement pour un effet ‘neige’ des plus raffinés.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez ce gâteau d’un verre de champagne rosé, pour un accord des plus romantiques.

L’info en plus

Ce gâteau au chocolat est un classique incontournable des célébrations amoureuses. Facile à réaliser avec peu d’ingrédients, il enchante toujours par sa douceur et sa présentation.

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Comment présenter

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