Pour la Saint-Valentin, rien de tel qu’un gâteau en forme de cœur pour exprimer tout votre amour. Cette recette facile réalisée avec votre Thermomix ravira vos papilles tout en apportant une touche de romantisme à votre table. En avant pour une aventure culinaire réussie !
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est fortement énergétique et riche en graisses.
Protéines : Quantité modérée de protéines.
Sel : Faible en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 414 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.3 g |
| dont acides gras saturés | 11.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.7 g |
| dont sucres | 26.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.1 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chocolat
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Mettez de côté.
2. Préparation de la pâte
Dans le bol du Thermomix, mélangez les œufs et le sucre à vitesse 4 pendant 1 minute. Ajoutez la farine, la levure, l’extrait de vanille, et mélangez encore 30 secondes à vitesse 4.
3. Incorporation du chocolat
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez à vitesse 3 pendant 1 minute.
4. Ajout des pépites de chocolat
Incorporez délicatement les pépites à la pâte à l’aide d’une spatule.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule en forme de cœur préalablement beurré. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une belle finition, saupoudrez le gâteau de sucre glace après refroidissement pour un effet ‘neige’ des plus raffinés.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce gâteau d’un verre de champagne rosé, pour un accord des plus romantiques.
L’info en plus
Ce gâteau au chocolat est un classique incontournable des célébrations amoureuses. Facile à réaliser avec peu d’ingrédients, il enchante toujours par sa douceur et sa présentation.
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Comment présenter
Servez votre gâteau sur un plat de présentation spécial dessert, idéalement en porcelaine blanche pour contraster avec le chocolat.
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