Gâteau aux pommes moelleux et léger au Thermomix

Gâteau aux pommes moelleux et léger au Thermomix

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Découvrez la recette classique du gâteau aux pommes moelleux et léger, réalisé facilement au Thermomix. Ce dessert est idéal pour terminer un repas en douceur ou pour accompagner un goûter convivial. Un équilibre parfait entre la douceur des pommes et la légèreté de la pâte. Préparez-vous à régaler votre famille et vos amis.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Faible en fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Gâteau énergétique et assez sucré.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
403 kcal
Prot. 9.7 g — Gluc. 44.1 g — Lip. 21.1 g
Par portion (4 parts)
586 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 64.1 g — Lip. 30.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 403 kcal
Lipides
Matières grasses 21.1 g
dont acides gras saturés 12.5 g
Glucides
Glucides totaux 44.1 g
dont sucres 23.9 g
Autres
Protéines 9.7 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.7 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans le bol du Thermomix, versez la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la levure chimique, les oeufs et le lait en poudre. Mélangez à vitesse 4 pendant 1 minute jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2. Ajout des ingrédients

Ajoutez la cannelle et mélangez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 3.

3. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

4. Repos

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Ophélie Delarive

Mon astuce de chef

Pour une consistance encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt à la pâte avant de la verser dans le moule.

Boisson gourmande

Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait ou d’un thé fruité pour sublimer ses saveurs.

L’info en plus

Classique de la pâtisserie française, le gâteau aux pommes se retrouve sur toutes les tables au moment de l’automne et de l’hiver.

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