Découvrez la recette classique du gâteau aux pommes moelleux et léger, réalisé facilement au Thermomix. Ce dessert est idéal pour terminer un repas en douceur ou pour accompagner un goûter convivial. Un équilibre parfait entre la douceur des pommes et la légèreté de la pâte. Préparez-vous à régaler votre famille et vos amis.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Gâteau énergétique et assez sucré.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 403 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.1 g |
| dont acides gras saturés | 12.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.1 g |
| dont sucres | 23.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.7 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.7 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans le bol du Thermomix, versez la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la levure chimique, les oeufs et le lait en poudre. Mélangez à vitesse 4 pendant 1 minute jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Ajout des ingrédients
Ajoutez la cannelle et mélangez à nouveau pendant 30 secondes à vitesse 3.
3. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.
4. Repos
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour une consistance encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt à la pâte avant de la verser dans le moule.
Boisson gourmande
Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait ou d’un thé fruité pour sublimer ses saveurs.
L’info en plus
Classique de la pâtisserie française, le gâteau aux pommes se retrouve sur toutes les tables au moment de l’automne et de l’hiver.
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