le gâteau au yaourt est l’un des incontournables de la pâtisserie maison. c’est un dessert très apprécié pour sa simplicité et la rapidité avec laquelle il se prépare. Que diriez-vous de revisiter cette recette classique en utilisant votre Cookeo ? Avec son aide, vous pourrez déguster un gâteau moelleux en un rien de temps. Avec ce guide, les étapes vous sembleront faciles à suivre, même pour un débutant.
10 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau au yaourt est très énergétique avec une forte présence de glucides et de lipides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 329 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.6 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 52.9 g |
| dont sucres | 30.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.8 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation du mélange
Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour ajouter la farine et le sucre. Incorporez les œufs, l’huile végétale, la levure chimique et l’extrait de vanille en mélangeant bien chaque ingrédient.
2. Cuisson au Cookeo
Versez la pâte dans le moule à gâteau compatible avec le Cookeo. Ajoutez de l’eau dans la cuve du Cookeo pour garantir une cuisson à la vapeur. Placez le moule à gâteau dans la cuve, fermez le couvercle et lancez le mode cuisson sous pression pendant 35 minutes.
3. Finition et démoulage
Une fois le temps de cuisson écoulé, libérez la pression et ouvrez le Cookeo. Soyez prudent en retirant le moule et laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût différent, substituez l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande ou du zeste de citron. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat avant la cuisson pour une variante gourmande.
Thé à la menthe
Un thé à la menthe ou un café accompagnerait parfaitement ce dessert en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Bien que le gâteau au yaourt ait une influence universelle, il est particulièrement populaire en France comme gâteau d’initiation en raison de sa simplicité.
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Comment servir
Servez le gâteau au yaourt sur un plat de présentation gâteau chic, accompagné d’une cuillère à dessert pour une dégustation harmonieuse.
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