Gâteau au yaourt au Cookeo : recette facile et rapide

Gâteau au yaourt au Cookeo : recette facile et rapide

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Soldes jardin
Saint Valentin générique

le gâteau au yaourt est l’un des incontournables de la pâtisserie maison. c’est un dessert très apprécié pour sa simplicité et la rapidité avec laquelle il se prépare. Que diriez-vous de revisiter cette recette classique en utilisant votre Cookeo ? Avec son aide, vous pourrez déguster un gâteau moelleux en un rien de temps. Avec ce guide, les étapes vous sembleront faciles à suivre, même pour un débutant.

10 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très énergétique Riche en glucides Riche en lipides Faible en fibres

Synthèse express

Profil : Ce gâteau au yaourt est très énergétique avec une forte présence de glucides et de lipides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
329 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 52.9 g — Lip. 9.6 g
Par portion (4 parts)
706 kcal
Prot. 12.4 g — Gluc. 113.5 g — Lip. 20.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 329 kcal
Lipides
Matières grasses 9.6 g
dont acides gras saturés 2 g
Glucides
Glucides totaux 52.9 g
dont sucres 30.4 g
Autres
Protéines 5.8 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour ajouter la farine et le sucre. Incorporez les œufs, l’huile végétale, la levure chimique et l’extrait de vanille en mélangeant bien chaque ingrédient.

2. Cuisson au Cookeo

Versez la pâte dans le moule à gâteau compatible avec le Cookeo. Ajoutez de l’eau dans la cuve du Cookeo pour garantir une cuisson à la vapeur. Placez le moule à gâteau dans la cuve, fermez le couvercle et lancez le mode cuisson sous pression pendant 35 minutes.

3. Finition et démoulage

Une fois le temps de cuisson écoulé, libérez la pression et ouvrez le Cookeo. Soyez prudent en retirant le moule et laissez refroidir le gâteau quelques minutes avant de démouler délicatement.

Edgard Lévesque

Mon astuce de chef

Pour un goût différent, substituez l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande ou du zeste de citron. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat avant la cuisson pour une variante gourmande.

Thé à la menthe

Un thé à la menthe ou un café accompagnerait parfaitement ce dessert en apportant une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Bien que le gâteau au yaourt ait une influence universelle, il est particulièrement populaire en France comme gâteau d’initiation en raison de sa simplicité.

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Comment servir

Servez le gâteau au yaourt sur un plat de présentation gâteau chic, accompagné d’une cuillère à dessert pour une dégustation harmonieuse.

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