Les figues au barbecue, un dessert gourmand et estival, apportent une touche sucrée et légèrement fumée à vos repas en plein air. Faciles à préparer, elles séduisent par leur simplicité et leur saveur unique.
10 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les figues en les incisant légèrement en croix sur le dessus pour permettre au miel et aux arômes de bien pénétrer.
Étape 2
Mélanger le miel, la cannelle et la vanille dans un bol.
Étape 3
Hacher grossièrement les noix.
Étape 4
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Étape 5
Badigeonner les figues avec le mélange de miel à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 6
Déposer les figues sur le barbecue et laisser cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées.
Étape 7
Retirer délicatement les figues du barbecue à l’aide de la pince et les placer dans un plat de service.
Étape 8
Garnir les figues avec les noix hachées et ajouter quelques copeaux de beurre sur le dessus pour un goût encore plus riche.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de fleur de sel sur les figues juste avant de servir. Cela rehaussera les saveurs sucrées et fumées du dessert.
Suggestion de boisson
Un muscat ou un vin doux naturel se mariera parfaitement avec les figues grillées, apportant une harmonie entre les saveurs sucrées et fruitées.
Originaire de la région méditerranéenne, la figue est un fruit apprécié depuis l’Antiquité pour sa douceur et ses bienfaits nutritionnels. Griller les figues au barbecue ajoute une note fumée qui sublime leur goût naturel.
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Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, servez les figues dans un plat en céramique aux motifs méditerranéens. Utilisez des petites cuillères à dessert en acier inoxydable pour que chacun puisse se servir facilement.
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