Cupcakes Thermomix Saint-Valentin : recette Inédite

Cupcakes Thermomix Saint-Valentin : recette Inédite

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La Saint-Valentin approche à grands pas, et quoi de mieux que de préparer des cupcakes savoureux pour séduire votre moitié ? Cette recette spéciale, confectionnée à l’aide d’un Thermomix, surprendra par son originalité et sa douceur en bouche.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette riche en calories et en matières grasses.
Protéines : Le plat est modérément protéiné.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
403 kcal
Prot. 6.9 g — Gluc. 46.4 g — Lip. 20.9 g
Par portion (4 parts)
537 kcal
Prot. 9.1 g — Gluc. 61.8 g — Lip. 27.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 403 kcal
Lipides
Matières grasses 20.9 g
dont acides gras saturés 12.2 g
Glucides
Glucides totaux 46.4 g
dont sucres 24.6 g
Autres
Protéines 6.9 g
Fibres 2.3 g
Sel 0.83 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre et le sucre puis mélangez à vitesse 4 pendant 1 minute. Incorporez les œufs un à un, puis la farine, la levure chimique, la poudre de cacao et une pincée de sel. Mélangez à vitesse 4 pendant 2 minutes.

2. Ajout des pépites

Versez délicatement les pépites de chocolat blanc dans la pâte et incorporez à l’aide d’une spatule.

3. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Chemisez la plaque à muffins avec des caissettes puis répartissez la pâte de manière équitable. Faites cuire pendant 20 minutes.

4. Décoration

Une fois les cupcakes refroidis, garnissez-les avec une crème au beurre aromatisée à la vanille, à l’aide d’une douille pâtissière.

Camille Fleurentin

Mon astuce de chef

Pour des cupcakes plus aériens, veillez à ne pas trop mélanger la pâte afin de préserver sa légèreté.

Boisson d’accompagnement

Pour accompagner ces douceurs, optez pour un thé Earl Grey délicatement parfumé aux notes de bergamote.

L’info en plus

Les cupcakes sont une invention américaine datant du XIXe siècle. Initialement appelés ‘number cakes’, ils étaient connus pour la simplicité de leurs mesures en coupes.

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Comment présenter

Disposez les cupcakes sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour un effet chic et élégant. Ils seront du plus bel effet sur une table de fête.

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