La confiture de rhubarbe et banane est une douceur originale qui allie l’acidité de la rhubarbe à la douceur sucrée de la banane. Préparée avec un Thermomix, elle devient un jeu d’enfant, même pour les cuisiniers en herbe. Cette recette facile vous permettra de remplir vos pots de confiture avec une saveur unique et exotique, idéale pour accompagner vos tartines ou vos yaourts au petit-déjeuner.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la rhubarbe surgelée et les bananes séchées. Mixez à vitesse 5 pendant 10 secondes jusqu’à obtenir un mélange grossièrement haché.
Étape 2
Ajoutez le sucre semoule et le jus de citron. Mélangez à vitesse 3 pendant 5 secondes pour bien incorporer le sucre.
Étape 3
Programmez le Thermomix à 100°C, vitesse 2, pendant 30 minutes. Installez le panier vapeur à la place du gobelet doseur pour éviter les éclaboussures tout en laissant s’échapper la vapeur.
Étape 4
Vérifiez la consistance de la confiture. Si elle vous semble trop liquide, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes supplémentaires.
Étape 5
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les immédiatement et retournez-les pour créer un vide d’air.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus lisse, mixez la confiture à vitesse 8 pendant 20 secondes avant de la mettre en pot. Cela permet de réduire les morceaux de banane et d’obtenir une consistance homogène.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette confiture d’un thé noir parfumé à la vanille pour un petit-déjeuner gourmand et réconfortant.
La rhubarbe est une plante originaire d’Asie, souvent utilisée en cuisine pour son goût acidulé. Associée à la banane, elle offre une confiture originale et savoureuse qui change des recettes traditionnelles. Cette association est particulièrement appréciée pour son équilibre entre douceur et acidité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Seeberger Chips de banane : Rondelles de bananes fraîches cuites dans de l’huile de coco pour des chips croustillantes - passion banane - sucrées - sans arômes artificiels, vegan (1 x 500 g)Un goût tropical : Nos chips de bananes associent le goût typique de banane fruitée et une touche de noix de coco - alternative idéale aux chips de pommes de terre Une friandise croquante : Les bananes philippines baignées de soleil et raffinées - parfaites comme encas à emporter, parsemées sur un bowl, dans le muesli ou pour relever un plat Un plaisir de grignoter fruité : Les chips de banane Seeberger fournissent de l’énergie fruitée, une alternative naturelle au snack au chocolat, aux bonbons ou aux chips de pommes de terre Une entreprise familiale de tradition : Plus de 175 ans d’expérience et de plaisir à la qualité inégalée pour offrir le meilleur de la nature. Des encas plus sains et plus naturels avec Seeberger Contenu : Chips de banane 1 x 500 g | vegan et sans gluten - sans ajout de colorants ni de conservateurs - emballage sous atmosphère protectrice pour un plaisir prolongé5,21 € -
1kg Banane gros michel séchée bio , sans sucre ajoute, sans conservateurs, ni de colorants25,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 150 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilitéDES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 150 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle et couvercle de conservation199,99 €189,99 €-5% -
Fouet pour Vorwerk Thermomix TM5 TM31 TM6Accessoire indispensable pour robots de cuisine Vorwerk Thermomix TM5/TM6 Matériau de qualité supérieure : fouet pour thermomix tm5 est en plastique alimentaire et lavable au lave-vaisselle Conception de papillon permet une répartition homogène de la température pour un résultat de cuisson parfait Convient parfaitement à toutes les recettes avec le fouet comme blancs d'œufs, de crème, de mousse.7,59 €
Comment présenter
Servez cette confiture dans de petits bols à confiture en céramique pour un effet rustique et charmant sur votre table de petit-déjeuner. Accompagnez-la de petites cuillères en bois pour un service chaleureux et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
TuYines Lot de 6 Bols à Sauce en Céramique - Coupelles à Tremper, Sushi, Confiture, Tapas - Pour Snack et SojaCapacité : 100 ml. Dimensions : 8,5 x 8,5 x 4 cm. Le bol à dessert convient très bien comme plateau à collation, bol de plongée, bol à ingrédients, assiette à dessert, bol à sachet de thé, bol à collation, bol à noix, assiette à fromage, etc. Il est pratique et beau. Fabriqué en porcelaine de haute qualité, non toxique et sans plomb. Cet élégant ensemble de bols à sauce est résistant à la chaleur, de sorte qu'il ne se casse pas facilement à haute température. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle, au réfrigérateur. Le beau motif de style japonais avec des caractéristiques de finition exquises sous glaçure rendent chaque bol unique. Donnez à vos plats ordinaires un aspect soigneusement préparé. Les bols à sauce sont parfaits pour les sauces individuelles telles que les sauces BBQ et salades, le ketchup pour les frites, le beurre pour égoutter les crevettes ou le chutney et l'huile d'olive, etc. Également idéal pour servir de petits plats, desserts, apéritifs, recettes de préparation, épices, etc. Ces bols à sauce créent l'ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Vous cherchez un cadeau idéal pour vos amis ou votre famille ? C'est un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc.19,80 € -
6 x Bols à Sauce "Enra", Faits à la Main à Partir de Céramiques fines (bleu marine) Bols à Trempette, Bols à Sauce Soja, Bols à Sushi, Bols à Epices Pour Amuse-Gueules, Bols à Confiture👉 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : pour sauces, sauce soja, ketchup, moutarde, pour finger food, sushi, coupelles à sauce soja, coupelles à snacks & dips, marmelade, ensemble de coupelles à dips blanches, apéritif, sauces, assiettes à dessert, soja 👉 𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐒𝐈𝐎𝐍𝐒 : Ø 8 x 2,5 cm H pour la gastronomie japonaise, coupelles asiatiques, petites coupelles à tapas, coupelles blanches, set de coupelles à dips, cerezlik set 👉 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐀𝐓𝐈𝐁𝐋𝐄𝐒 𝐋𝐀𝐕𝐄-𝐕𝐀𝐈𝐒𝐒𝐄𝐋𝐋𝐄, 𝐌𝐈𝐂𝐑𝐎-𝐎𝐍𝐃𝐄𝐒 et congélateur : ces petites coupelles à dips, mini coupelles, coupelles à antipasti 👉 𝐓𝐄𝐒𝐓𝐄́𝐄𝐒 𝐄𝐍 𝐋𝐀𝐁𝐎𝐑𝐀𝐓𝐎𝐈𝐑𝐄 : matériaux y compris glaçure conformes aux directives pour l'utilisation avec des aliments selon 84/500/CEE 👉 𝐒𝐀𝐓𝐈𝐒𝐅𝐀𝐂𝐓𝐈𝐎𝐍 de nos clients est notre objectif, nous remboursons dans les 30 jours sans poser de questions si vous n'êtes pas satisfait de votre commande 👉 𝐌𝐀𝐓𝐄́𝐑𝐈𝐀𝐔 : les petites coupelles à sauce, coupelles à snacks sont en grès fin cuit à 1300°C18,90 €